อินทเจริญศานต์ จ., อินทเจริญศานต์ ส., พนากอบกิจ ว., และ สัตย์ซื่อ ท., “การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ‘โบ๊ะโดงแตร็ยแนง’ บนฐานทุนทางวัฒนธรรมและทรัพยากร บริเวณชายแดนไทย-กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์”, RHPC9J, ปี 18, ฉบับที่ 2, น. 393–405, ม.ค. 2024.