Sanpawithayakul, K.; แก้วประเสริฐ ณ.; Tantiyavarong, P.; วิชานศวกุล ศ.; ธาระวานิช ท. Determination of Glycemic Index of RD43 Rice and Thai Hom Mali Rice and Effects on Postprandial Glucose and Insulin Responses in Healthy Participants: A Crossover Study. TUHJ 2026, 11, 169-181.