ชาญวิกรัย ย.; สุทธจิตต์ ไ. พืชผักสมุนไพรเพิ่มรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของอาหารพื้นบ้าน. Thai JPEN 2020, 26, 20-26.