ชูเรืองสุข ชายธง. 2021. “อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับโรคอ้วน - ประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพ”. Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด 29 (2). Bangkok, Thailand:71-81. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThaiJPEN/article/view/255604.