พัฒนะมนตรี ยุวดี. 2025. “โปรตีนจากพืช และโปรตีนจากสัตว์”. Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด 33 (1). Bangkok, Thailand:1-12. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThaiJPEN/article/view/265650.