เตชะสุขถาวร วรัญญา, เจริญพร ปาณิสรา, และ อังษานาม เปรมิกา. 2019. “มาตรฐานของอาหารดัดแปลงเนื้อสัมผัส สำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีภาวะกลืนลำบาก”. Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด 27 (2). Bangkok, Thailand:40-56. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThaiJPEN/article/view/242054.