มณีสิงห์ ท., อริยตระกูลชัย ก., แสงปิน พ. และ สุวรรณแพร่ อ. (2024) “ผลของการใช้แป้งกล้วยหอมทองดิบทดแทนแป้งมันสำปะหลังในไข่มุก ต่อระดับน้ำตาลในเลือดในอาสาสมัครสุขภาพดี”, Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด. Bangkok, Thailand, 32(2), น. 27–36. available at: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThaiJPEN/article/view/267379 (สืบค้น: 15 กันยายน 2026).