จ้อยมาก ว. “เนื้อจากพืชในมุมมองของคุณภาพโปรตีนและการลดความเสี่ยงต่อการเกิด โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง”. Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด, ปี 30, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2022, น. 11-20, https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThaiJPEN/article/view/254686.