เตชะสุขถาวร ว., เจริญพร ป. ., และ อังษานาม เ. “มาตรฐานของอาหารดัดแปลงเนื้อสัมผัส สำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีภาวะกลืนลำบาก”. Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด, ปี 27, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2019, น. 40-56, https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThaiJPEN/article/view/242054.