พัฒนะมนตรี ยุวดี. “โปรตีนจากพืช และโปรตีนจากสัตว์”. Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด 33, no. 1 (มิถุนายน 19, 2025): 1–12. สืบค้น สิงหาคม 30, 2026. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThaiJPEN/article/view/265650.