กลึงกลางดอน พ., & อุรารุ่งโรจน์ ม. (2017). ผลกระทบของอุณหภูมิและระยะเวลาในกระบวนให้ความร้อนต่อการเกิดและความคงตัวของอะคริลาไมด์ในพริกป่น. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, 59(4), 216–225. สืบค้น จาก https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/241126