จิตตพิทักษ์ชัย พ., ลูกน้ำเพชร ม., รุจิวงศ์ษา ณ., หยีตระกูลรัตน์ ศ., เหมเนียม ว., & เขียวรอด ว. (2026). การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร “น้ำปลาหวาน” โดยวิธีสภาวะเร่ง: การประเมินอายุการเก็บรักษาน้ำปลาหวานโดยสภาวะเร่ง. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, 68(1), 61−77. สืบค้น จาก https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/275532