จิตตพิทักษ์ชัย พ.; ลูกน้ำเพชร ม.; รุจิวงศ์ษา ณ.; หยีตระกูลรัตน์ ศ.; เหมเนียม ว.; เขียวรอด ว. การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร “น้ำปลาหวาน” โดยวิธีสภาวะเร่ง: การประเมินอายุการเก็บรักษาน้ำปลาหวานโดยสภาวะเร่ง. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, Nonthaburi, Thailand, v. 68, n. 1, p. 61−77, 2026. Disponível em: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/275532. Acesso em: 2 ต.ค. 2026.