จิตตพิทักษ์ชัย พัชรีย์, ลูกน้ำเพชร มานิตา, รุจิวงศ์ษา ณัฐชา, หยีตระกูลรัตน์ ศุลีพร, เหมเนียม วิลาสินี, และ เขียวรอด วชิราภา. 2026. “การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร ‘น้ำปลาหวาน’ โดยวิธีสภาวะเร่ง: การประเมินอายุการเก็บรักษาน้ำปลาหวานโดยสภาวะเร่ง”. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ 68 (1). Nonthaburi, Thailand:61−77. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/275532.