อยู่คง อัจฉรา, กันแต่ง กมลวรรณ, สุวรรณรัตน์ รัชฎาพร, และ จึงสมานุกูล ลดาวัลย์. 2015. “การสำรวจคุณภาพทางจุลชีววิทยาของไอศกรีม”. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ 57 (1). Nonthaburi, Thailand:48-57. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/243138.