จิตตพิทักษ์ชัย พ., ลูกน้ำเพชร ม., รุจิวงศ์ษา ณ., หยีตระกูลรัตน์ ศ., เหมเนียม ว. และ เขียวรอด ว. (2026) “การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร ‘น้ำปลาหวาน’ โดยวิธีสภาวะเร่ง: การประเมินอายุการเก็บรักษาน้ำปลาหวานโดยสภาวะเร่ง”, วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. Nonthaburi, Thailand, 68(1), น. 61−77. available at: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/275532 (สืบค้น: 21 กันยายน 2026).