สัจจปาละ ท., เพ็ชรนอก ข., ศาสตรินทร์ ก., และ ตุ้นสกุล ก., “การประเมินความเสี่ยงด้านสิ่งแปลกปลอมในเส้นก๋วยเตี๋ยว”, ว กรมวิทย พ, ปี 56, ฉบับที่ 3, น. 135–143, ก.ย. 2014.