โสนะมิตร์ ก. และ เดชานุวัติ เ., “การประเมินการได้รับสัมผัสไนไตรต์และไนเตรต จากการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์”, ว กรมวิทย พ, ปี 63, ฉบับที่ 1, น. 160–172, มี.ค. 2021.