ศรีมังกรแก้ว ภ., สุวรรณสโรช ก., เหล่าเท้ง ก., พลศักดิ์ ธ., และ ฉ่ำคุ่ย ว. “ความเป็นพิษเฉียบพลันและพิษกึ่งเรื้อรังทางปากของผลิตภัณฑ์ Mycoprotein ในหนูแรทสายพันธุ์ Wistar: ความเป็นพิษเฉียบพลันและพิษกึ่งเรื้อรังทางปากของ Mycoprotein”. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, ปี 67, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2025, น. 112-34, https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/269352.