จิตตพิทักษ์ชัย พ., ลูกน้ำเพชร ม., รุจิวงศ์ษา ณ., หยีตระกูลรัตน์ ศ., เหมเนียม ว., และ เขียวรอด ว. “การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร ‘น้ำปลาหวาน’ โดยวิธีสภาวะเร่ง: การประเมินอายุการเก็บรักษาน้ำปลาหวานโดยสภาวะเร่ง”. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, ปี 68, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2026, น. 61−77, https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/275532.