โสนะมิตร์ ก., และ เดชานุวัติ เ. “การประเมินการได้รับสัมผัสไนไตรต์และไนเตรต จากการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์”. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, ปี 63, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2021, น. 160-72, https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/250177.