กลึงกลางดอน พ, อุรารุ่งโรจน์ ม. ผลกระทบของอุณหภูมิและระยะเวลาในกระบวนให้ความร้อนต่อการเกิดและความคงตัวของอะคริลาไมด์ในพริกป่น. ว กรมวิทย พ [อินเทอร์เน็ต]. 29 ธันวาคม 2017 [อ้างถึง 28 กันยายน 2026];59(4):216-25. available at: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/dmsc/article/view/241126