ปราชญ์ปรีชา อ. . ., พุฒนา พ., และ ปราชญ์ปรีชา ท., “ความรู้และพฤติกรรมการใช้น้ำมันทอดซ้ำในอาหารแปรรูปประเภทลูกชิ้นทอดของผู้ประกอบการขายอาหารริมบาทวิถีโรงเรียน ในเขตอำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา”, journalkorat, ปี 11, ฉบับที่ 1, น. 83–99, ก.ค. 2025.