ปราชญ์ปรีชา อ., พุฒนา พ., และ ปราชญ์ปรีชา ท. “ความรู้และพฤติกรรมการใช้น้ำมันทอดซ้ำในอาหารแปรรูปประเภทลูกชิ้นทอดของผู้ประกอบการขายอาหารริมบาทวิถีโรงเรียน ในเขตอำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา”. วารสารวิจัยและพัฒนาด้านสุขภาพ, ปี 11, ฉบับที่ 1, กรกฎาคม 2025, น. 83-99, https://he02.tci-thaijo.org/index.php/journalkorat/article/view/273406.