รากแก่น ว. ., แสนทวีสุข ส. ., แก้วมณี ส. ., และ แสงโชติ ส. ., “ความเสี่ยงเชิงกึ่งปริมาณของเชื้อ Staphylococcus aureus และ Salmonella spp. ในไส้กรอกอีสานและแหนมในพื้นที่เขตสุขภาพที่ 10”, JODPC10, ปี 20, ฉบับที่ 2, น. 73–83, ธ.ค. 2022.