รากแก่น ว. ., แสนทวีสุข ส. ., แก้วมณี ส. ., และ แสงโชติ ส. . “ความเสี่ยงเชิงกึ่งปริมาณของเชื้อ Staphylococcus Aureus และ Salmonella Spp. ในไส้กรอกอีสานและแหนมในพื้นที่เขตสุขภาพที่ 10”. วารสารสำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 10 จังหวัดอุบลราชธานี, ปี 20, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2022, น. 73-83, https://he02.tci-thaijo.org/index.php/odpc10ubon/article/view/259709.