รุจิระเศรษฐ อ., ผานุการณ์ พ. และ สมชัยยานนท์ พ. (2021) “เปรียบเทียบสุขลักษณะของร้านอาหารที่มีผู้สัมผัสอาหารผ่านการประเมินผลความรู้ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานครด้วยวิธีการอบรมในห้องอบรม (Class room) และวิธีการเรียนรู้ด้วยตนเอง (Self-study) ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร”, วารสารสาธารณสุข มหาวิทยาลัยบูรพา, 16(2), น. 136–149. available at: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/phjbuu/article/view/250073 (สืบค้น: 19 กันยายน 2026).