รุจิระเศรษฐ อาภาพร, ผานุการณ์ พรสุดา, และ สมชัยยานนท์ พีระยา. “เปรียบเทียบสุขลักษณะของร้านอาหารที่มีผู้สัมผัสอาหารผ่านการประเมินผลความรู้ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานครด้วยวิธีการอบรมในห้องอบรม (Class room) และวิธีการเรียนรู้ด้วยตนเอง (Self-study) ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร”. วารสารสาธารณสุข มหาวิทยาลัยบูรพา 16, no. 2 (ธันวาคม 23, 2021): 136–149. สืบค้น กันยายน 19, 2026. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/phjbuu/article/view/250073.