การปรับปรุงวิธีการและตรวจสอบความถูกต้องการวิเคราะห์สารหนูและปรอท

บทคัดย่อ

บทนำ: สารหนูและปรอทเป็นโลหะหนักที่ปนเปื้อนในดินและน้ำ การเพาะปลูกพืชในหรือใกล้กับแหล่งที่ปนเปื้อนสามารถดูดซึมและสะสมโลหะเหล่านี้แล้วก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อมนุษย์ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและตรวจสอบวิธีการวิเคราะห์ของสารหนูและปรอท ในอาหาร สมุนไพรและเครื่องสำอาง โดยใช้เครื่องมือที่มีอยู่

วิธีการศึกษา: ตรวจสอบวิธีการวิเคราะห์สารหนูด้วยวิธีกราไฟต์เฟอร์แนซอะตอมมิกแอบซอร์พชันสเปกโทรมิเตอร์ และการวิเคราะห์ปรอทด้วยวิธีโคลด์เวเปอร์อะตอมมิกแอบซอร์พชันสเปกโทรมิเตอร์ ตัวอย่างที่นำมาทดสอบคือ น้ำดื่ม
ข้าวกล้อง ขิง และตัวอย่างครีมทาหน้า ตรวจสอบความถูกต้องตามแนวทางของ International Committee on Harmonization

ผลการศึกษา: พบว่ามีช่วงของการวิเคราะห์สารหนูและปรอทเท่ากับ 2.5 - 75 ไมโครกรัมต่อลิตร และ 0.25 - 5.0 ไมโครกรัมต่อลิตรตามลำดับ โดยมีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์มากกว่า 0.995 พบว่าค่าขีดจำกัดของการตรวจพบ เท่ากับ
0.978 ไมโครกรัมต่อลิตร และ 0.068 ไมโครกรัมต่อลิตร สำหรับการวิเคราะห์สารหนูและปรอท ตามลำดับ ในขณะที่ค่าขีดจำกัดของการวัดปริมาณ เท่ากับ 3.26 ไมโครกรัมต่อลิตร และ 0.23 ไมโครกรัมต่อลิตร สำหรับการวิเคราะห์สารหนูและปรอทตามลำดับ ค่าร้อยละของการคืนกลบั เฉลี่ยอย่ใู นช่วง 80 - 110 ในขณะทีส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความสัมพัทธ์มีค่ามากกว่า 7 สำหรับการวิเคราะห์สารหนูและน้อยกว่า 11 สำหรับปรอท ผลการวิเคราะห์ปรอทของตัวอย่างทั้งหมดด้วยวิธีวิเคราะห์ที่พัฒนาขึ้นสอดคล้องกับการวิเคราะห์ด้วยเครื่อง Inductively coupled plasma mass spectrometer

วิจารณ์: วิธีวิเคราะห์สารหนูที่พัฒนาขึ้นนี้ไม่เหมาะสำหรับการวิเคราะห์ปริมาณของสารหนูที่มีน้อยมากๆ (น้อยกว่า 20 ไมโครกรัมต่อลิตร) ในตัวอย่าง ซึ่งต้องมีการปรับปรุงเพิ่มเติม ส่วนวิธีวิเคราะห์ปรอทที่พัฒนาขึ้นนี้สามารถนำไปใช้ในการวิเคราะห์การปนเปื้อนในอาหาร สมุนไพรและเครื่องสำอางได้