ธานี ม. การศึกษาปริมาณฟีนอลิกรวมของเห็ดเยื่อไผ่สายพันธุ์ไทย เห็ดหอม และเห็ดฟาง และการสูญเสียฟีนอลิกรวมเมื่อผ่านกระบวนการต้ม. วทจ [อินเทอร์เน็ต]. 23 มิถุนายน 2021 [อ้างถึง 30 สิงหาคม 2026];7(1):85-100. available at: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ttm/article/view/245075