Dementia and diet for dementia prevention in older persons
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Thailand is an ageing society which has great impacts on Thai socity, especially on health problem. Dementia is a common problem in older person that causes them to become a dependent. This affects on the quality of life of older persons, caregivers, and their families. Factors related to dementia can be divided into 3 groups including demographic and social factors, health condition, and behavior. Food is the one essential factor associated with dementia. To support efficient brain functions, human body needs nutrients. Lack of nutrients and malnourishment are the risk of dementia. Foods are beneficial that can protect against dementia.
Article Details
References
กรมอนามัย สำนักโภชนาการ กลุ่มส่งเสริมโภชนาการผู้สูงอายุ. (2561). คู่มือแนวทางการป้องกันภาวะ
สมองเสื่อมสำหรับผู้สูงอายุ “กินอย่างไร...ห่างไกลสมองเสื่อม”. นนทบุรี: สำนักงานกิจการองค์การ
สงเคราะห์ทหารผ่านศึกในพระบรมราชูปถัมภ์.
จิณห์วรา สุขสะอาด, ทิพานัน ทิพย์รักษา, รจเรศ หาญรินทร์, ปาริโมก เกิดจันทึก, และสายทิพย์ สุทธิรักษา.
(2560). ผลการบริบาลทางเภสัชกรรมในผู้ป่วยนอกโรคสมองเสื่อม: การศึกษานำร่อง. วารสารเภสัช
กรรมไทย, 10(1), 129-141.
จุไรรัตน์ ดวงจันทร์, ดวงหทัย ยอดทอง, และพิศสมร เดชดวง. (2563). ความชุกและปัจจัยทำนายภาวะสมอง
เสื่อมของผู้สูงอายุในชุมชน จังหวัดเพชรบุรี. วารสารวิทยาลัยพยาบาลพระจอมกล้า จังหวัดเพชรบุรี,
(2), 133-148.
ชวนนท์ อิ่มอาบ. (2562). ความชุกและปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะบกพร่อง ทางปัญญาในผู้สูงอายุ
อำเภอวัดเพลง จังหวัดราชบุรี. วารสารวิชาการสาธารณสุข, 28(5), 782-791.
ธัญญรัตน์ อโนทัยสินทวี, แสงศุลี ธรรมไกรสร, และ พัฒน์ศรี ศรีสุวรรณ. (2558). การทบทวนวรรณกรรม
อย่างเป็นระบบ เรื่องมาตรการการป้องกันภาวะสมองเสื่อม. นนทบุรี: กระทรวงสาธารณสุข
โครงการประเมินเทคโนโลยีและนโยบายด้านสุขภาพ.
บรรลุ ศิริพานิช. (2557). สถานการณ์ผู้สูงอายุไทย. กรุงเทพมหานคร: อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง.
ปิ่นนเรศ กาศอุดม, ฆนรส อภิญญาลังกร, กัญญ์สิริ จันทร์เจริญ, และนิมัสตูรา แว. (2561). บทบาท
ครอบครัวในการส่งเสริมคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ ในสถานการณ์การเปลี่ยนแปลง. วารสารเครือข่าย
วิทยาลัยพยาบาลและการสาธารณสุขภาคใต้, 5(3), 300-310.
ปรีดา กังแฮ, และชดช้อย วัฒนะ. (2558). ประสิทธิผลของโปรแกรมการเสริมสร้างพลังอำนาจในการ
จัดการตนเองต่อความรู้เกี่ยวกับโรคเบาหวานพฤติกรรมการจัดการตนเอง และการควบคุมระดับ
น้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2. วารสารวิทยาลัยพยาบาลพระปกเกล้า จันทบุรี,
(2), 63-77.
พัชรินทร์ ไรเดน. (2563). ความสัมพันธ์ของความเครียดกับการเกิดโรคอัลไซเมอร์. วารสารเชียงใหม่เวช
สาร, 59(4), 253-266.
พรนภา นาคโนนหัน. (2560). บทบาทพยาบาลด้านการป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ. วารสาร
พยาบาลสภากาชาดไทย, 10(2), 36-46.
มูลนิธิสถาบันและพัฒนาผู้สูงอายุไทย. (2560). รายงานสถานการณ์ผู้สูงอายุไทย พ.ศ. 2560. กรุงเทพ
มหานคร: เดือนตุลา.
วัชรากรณ์ ชีวโศภิษฐ. (2562). สังคมผู้สูงอายุ: ปัจจัยการตลาดที่เปลี่ยนไป. วารสารมหาจุฬานาครทรรศน์,
(1), 38-54.
วัลลภา อันดารา, อุบลรัตน์ สิงหเสนี, และปัทมา วงค์นิธิกุล. (2559). การศึกษาภาวะสมองเสื่อม ความรู้เรื่อง
โรคและการป้องกันโรคสมองเสื่อมและข้อมูลส่วนบุคคลของผู้สูงอายุ ชมรมผู้สูงอายุ วิทยาลัยพยาบาล
ทหารอากาศ. วารสารพยาบาลตำรวจ, 8(1), 23-33.
วิลาสินี สุราวรรณ์. (2560). ความชุกของภาวะสมอง เสื่อมและปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะสมองเสื่อม
ในผู้สูงอายุอำเภอน้ำพองจังหวัด ขอนแก่น. วารสารวิจัยสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
(2), 61-63.
วีณา ลิ้มสกุล, อุไรวรรณ แง่งจุ้ย, และอาภรณ์ สุขโสดา. (2557). ผลของการให้คำปรึกษาแก่ผู้ดูแลผู้มีภาวะ
สมองเสื่อมต่อความสามารถในการปฏิบัติกิจวัตรประจำวันของผู้มีภาวะสมองเสื่อม และความเครียด
ของผู้ดูแล. วารสารพยาบาล, 63(2), 35-41.
ศิรินทิพย์ คำฟู, กฤษณพนธ์ ชัยมงคล, ชันลิกา ไชยชมภู, และเพ็ญพิชชา แก้วมุณีวงศ์. (2557). การคัดกรอง
ภาวะสมองเสื่อมและภาระในการดูแล ตนเองในผู้สูงอายุ อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย. ศรีนครินทร์
เวชสาร, 29(4), 389- 393.
สายสุนีย์ เลิศกระโทก, สุธรรม นันทมงคลชัย, และศุภชัย ปิติกุลตัง. (2556). ความชุกของภาวะสมอง
เสื่อมและปัจจัยที่สัมพันธ์กับภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ตำบลอรพิมพ์ อำเภอครบุรี จังหวัด
นครราชสีมา. วารสารสาธารณสุขศาสตร์, 43(1), 42-54.
สุทธิศรี ตระกูลสิทธิโชค. (2561). การป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ. วารสารการพยาบาลและการ
ดูแลสุขภาพ, 36(4), 6-14.
อโนทัย ผลิตนนท์เกียรติ. (2562). ปัจจัยที่ส่งผลต่อความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมของผู้สูงอายุ ในบาง
หญ้าแพรก อำเภอพระประแดง จังหวักสมุทรปราการ. วารสารวิชาการสมาคมสถาบันอุดมศึกษา
เอกชนแห่งประเทศไทย, 8(2), 59-74.
อาทิตยา สุวรรณ์, และสุทธิศรี ตระกูลสิทธิโชค. (2559). ความชุกของภาวะสมองเสื่อมและปัจจัยที่สัมพันธ์
กับภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ตำบลหลักหก อำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี. วารสารวิชาการสมาคม
สถาบันอุดมศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทย, 5(2), 21-32.
อุไรรัชต์ บุญแท้, จุไรรัตน์ ดวงจันทร์, สถาพร แถวจันทึก, และสรัลรัตน์ พลอินทร์. (2560). สภาวะสุขภาพ
และคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุ ภายใต้การดูแลของเครือข่ายชุมชนร่วมกับครอบครัวเสมือน. วารสาร
การพยาบาลและการดูแลสุขภาพ, 35(3), 175-185.
Alzheimer’s Association. (2015). 2015 Alzheimer’s disease facts and figures. Alzheimers Dementia,
(3), 332-384.
Akter, S. F. U., Rani, M. F. A., Nordin, M. S., Rahman, J. A., Aris, M. A. M., & Rathor, M. Y. (2012).
Dementia: Prevalence and risk factors. International Review of Social Sciences and Humanities,
(2), 176-184.
Boespflug, E. L., McNamara, R. K., Eliassen, J., Schidler, M. D., & Krikorian, R. (2016). Fish oil
supplementation increases event-related posterior cingulate activation in older adults with
subjective memory impairment. The Journal of Nutrition, Health and Aging, 20(2), 161–169.
Chen, l., Wu, Y., Huang, C., Liu, L., Hwang, A., Peng, L., Lin, M., & Chen, L. (2017). Predictive factors
for dementia and cognitive impairment among residents living in the veterans’ retirement
communities in Taiwan: Implications for cognitive health promotion activities. Geriatrics
Gerontology International, 17(Suppl), 7–13
Crane, P. K., Walker, R., Hubbard, R. A., Li, G., Nathan, D. M., Zheng, H., & Larson, E. B. (2013).
Glucose levels and risk of dementia. The New England Journal of Medicine, 369(6), 540-548.
Dekhtyar, S., Wang, H., Scott, K., Goodman, A., Koupil, I., & Herlitz, A. (2015). A life-course study of
cognitive reserve in dementia-from childhood to old age. The American Journal of Geriatric
Psychiatry, 23(9), 885-896.
Hooper, C., De Souto Barreto, P., Coley, N., Cantet, C., Cesari, M., Andrieu, S., & Vellas, B. (2017).
Cognitive changes with omega-3 polyunsaturated fatty acids in non-demented older adults
with low omega-3 index. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 21(9), 988–993.
Morris, M. C., Tangney, C. C., Wang, Y., Sacks, F. M., Bennett, D. A., & Aggarwal, N. T. (2015). MIND diet
associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. Alzheimer's & Dementia: the Journal of the
Alzheimer's Association, 11(9), 1007–1014. https://doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11.009
Sugiyama, A., Awaji, H., Horie, K., Kim, M., & Nakata, R. (2012). The beneficial effect of folate-enriched
egg on the folate and homocysteine levels in rats fed a folate- and choline-deficient diet. Journal of
Food Science, 77(12), H268-72.
Wahl, D., Solon-Biet, S. M., Cogger, V. C., Fontana, L., Simpson, S. J., Le Contour, D. G., & Ribeiro, R.
V. (2019). Aging, lifestyle and dementia. Neurobiology of Disease, 130, e104481.
World Health Organization [WHO]. (2018). Mental health of older adults. Retrieved April 2, 2020, from
https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/ mental-health- of-older-adults
World Health Organization [WHO]. (2019). Risk reduction of cognitive decline and dementia: WHO
guidelines. Geneva: Author.
Xu, W., Tan, L., Wang, H. F., Jiang, T., Tan, M. S., Tan, L., . . . Yu, J. T. (2015). Meta-analysis of
modifiable risk factors for Alzheimer's disease. Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry.
(12), 1299-1306. doi: 10.1136/jnnp-2015-3105481284-1295.
Yaffe, K., Falvey, C., Hamilton, N., Schwartz, A. V., Simonsick, E. M., Satterfield, S., . . . Harris, T. B.
(2012). Diabetes, glucose control, and 9-year cognitive decline among older adults without
dementia. Archives of Neurology, 69(9), 1170-1175. doi: 10.1001/archneurol.2012.1117
Ylilauri, M. P., Voutilainen, S., Lönnroos, E., Mursu, J., Virtanen, H. E., Koskinen, T. T., . . .Virtanen,
J. K. (2017). Association of dietary cholesterol and egg intakes with the risk of incident dementia or
Alzheimer disease: The Kuopio ischemic heart disease risk factor study. The American Journal of
Clinical Nutrition, 105(2), 476–484.
Yusufov, M., Weyandt, L. L., & Piryatinsky, I. (2017). Alzheimer's disease and diet: A systematic review. The
International Journal of Neuroscience, 127(2), 161–175.