Association between the Nutritional and Health Status of the Elderly

Abstract

บทคัดย่อ

ภาวะเสื่อมของร่างกายของผู้สูงอายุจะนำมา ซึ่งปัญหาสุขภาพต่างๆ และภาวะทุพโภชนาการได้ การศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างภาวะ โภชนาการด้วยการวัดสัดส่วนร่างกาย กับสถานะ สุขภาพในผู้สูงอายุ และค้นหาเครื่องมือการดูแล ตนเองแบบง่ายๆสำหรับผู้สูงอายุ เป็นการสำรวจเชิง พรรณนาภาคตัดขวาง ศึกษากลุ่มผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ ในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลบึงยี่โถ อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี เก็บข้อมูลทั้งหมด 4 ครั้ง ครั้งที่ 1 ผู้สูงอายุจำนวน 426 คน ครั้งที่ 2 ผู้สูงอายุจำนวน 334 คน ครั้งที่ 3 ผู้สูงอายุจำนวน 367 คน ครั้งที่ 4 ผู้สูงอายุจำนวน 361 คน โดยใช้เครื่องมือวัดไขมันใต้ผิวหนังบริเวณ กลา้มเน้อืไตรเซปแบบดิจิตอล เคร่อืงวัดปริมาณไขมัน ในร่างกายแบบดิจิตอล เครื่องชั่งน้ำหนักที่วัดส่วนสู งและสายวัดรอบเอว ผลการศึกษาคือ ดัชนีมวลกาย รอบวงเอว ปริมาณไขมันในร่างกาย ความหนาไขมัน ใต้ผิวหนังบริเวณกล้ามเนื้อไตรเซปมีความสัมพันธ์กับ ความดันโลหิตสูง (ค่าซิสโตลิค) ค่าดัชนีมวลกาย มีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตสูง (ค่าไดแอสโตลิค) และโรคเบาหวาน ค่าไขมันใต้ผิวหนังบริเวณกล้ามเนื้อ ไตรเซปมีความสัมพันธ์กับโรคเบาหวาน ทั้งหมดนี้ พบในผู้สูงอายุเพศชายอายุ 60-69 ปี ส่วนช่วงอายุอื่น ไม่พบความสัมพันธ์ใดๆ ดัชนีมวลกาย รอบวงเอว ปริมาณไขมันในร่างกาย ความหนาไขมันใต้ผิวหนัง บริเวณกล้ามเนื้อไตรเซปมีความสัมพันธ์กับความดัน โลหิตสูง (ค่าไดแอสโตลิค) ขนาดรอบเอว ความหนา ของไขมันใต้ผิวหนังบริเวณกล้ามเนื้อไตรเซปและอัตราส่วนรอบเอวต่อรอบสะโพกมีความสัมพันธ์กับ โรคเบาหวาน ปริมาณไขมันในร่างกายและความหนา ไขมันใต้ผิวหนังบริเวณกล้ามเนื้อไตรเซปมีความ สัมพันธ์กับความดันโลหิตสูง (ค่าซิสโตลิค) ทั้งหมดนี้ พบในผู้สูงอายุเพศหญิง อายุ 60-69 ปี สรุปผล ดัชนี มวลกาย ความหนาไขมันใต้ผิวหนังบริเวณกล้ามเนื้อ ไตรเซป ปริมาณไขมันในร่างกาย มีความสัมพันธ์กับ ความดันโลหิตสูงและเบาหวานในผู้สูงอายุทั้งเพศชาย และเพศหญิงที่ช่วงอายุ 60-69 ปี

คำสำคัญ: ภาวะโภชนาการ; สถานะสุขภาพ; ผู้สูงอายุ; การวัดสัดส่วนร่างกาย

ABSTRACT

The deterioration of the elderly results in several health problems and sometimes malnutrition. This study investigates the association between factors of an anthropo­metric assessment and health status for developing simple tools for self care in the elderly. A descriptive cross sectional survey was conducted for the elderly from Boung Yee Thoa municipal area, Thanyaburi, Pathumtanee province. Four survey data collections were conducted with 426, 334, 367, and 361 elderly, respectively. Triceps skinfold thickness, percent body fat, weight, height, waist and hip circumference were measured as anthropo­metric data. Results in male elderly (60-69 yrs.) were: BMI, waist circumference, percent body fat and triceps skinfold thickness were related to hypertension (systolic). BMI was associated with hypertension (diastolic) and diabetes. Triceps skinfold thickness correlated with diabetes. In female elderly (60-69 yrs., BMI, waist circumference, percent body fat and triceps skinfold thickness was related to hypertension (diastolic). Waist circumference, triceps skinfold thickness and waist hip ratio were related to diabetes. Percent body fat and triceps skinfold thickness correlated with hypertension (systolic). BMI, triceps skinfold thickness, percent body fat were associated with hypertension or diabetes in both male and female elderly, 60-69 years old.

Key words: nutritional status; health status; elderly; anthropometry