พฤติกรรมการบริโภคขนมและปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคขนมของเด็กก่อนวัยเรียน ศูนย์เด็กเล็กธนากร ต.ช่อแล อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
มิ.ย. 30, 2008
คำสำคัญ:
เด็กก่อนวัยเรียน ขนม พฤติกรรมการบริโภคขนม
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาพฤติกรรมการบริโภคขนมและปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการ บริโภคขนมของเด็กก่อนวัยเรียนโดยศึกษาในศูนย์เด็กเล็กธนากร ต.ช่อแล อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ เก็บรวบรวม ข้อมูลโดยการสังเกตและสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) กับพ่อแม่ผู้ปกครอง 4 ครอบครัว ครูผู้ดูแล เด็ก 3 คนและผู้จําหน่ายขนม 2 คน ระหว่างเดือนเมษายน - กันยายน พ.ศ. 2549 ผลการศึกษาพบว่า เด็กเริ่มรับประทานขนมตั้งแต่อายุ 1 ปี ค่าขนมวันละประมาณ 10-20 บาท การบริโภคขนมมีความถี่สูงโดยเด็ก ส่วนใหญ่ทานขนมทุกวัน วันละ 2 ครั้ง ขนมที่เด็กชอบคือขนมกรุบกรอบ พวกมันฝรั่งทอด หมากฝรั่ง และ นมเปรี้ยวที่มีปริมาณน้ําตาลมาก ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคขนมของเด็ก นอกจากผู้ปกครองแล้ว ยังมี เพื่อนและการโฆษณาสินค้าผ่านทางโทรทัศน์
Downloads
Download data is not yet available.
Article Details
รูปแบบการอ้างอิง
1.
เจียรวัฒนกนก ป, บุญเรศ ฉ. พฤติกรรมการบริโภคขนมและปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคขนมของเด็กก่อนวัยเรียน ศูนย์เด็กเล็กธนากร ต.ช่อแล อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่. Th Dent PH J [อินเทอร์เน็ต]. 30 มิถุนายน 2008 [อ้างถึง 30 ธันวาคม 2025];13(4):97-112. available at: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ThDPHJo/article/view/179588
ประเภทบทความ
นิพนธ์ต้นฉบับ
เอกสารอ้างอิง
1. จันทนา อึ้งชูศักดิ์ นโยบายและกลยุทธ์การสร้างเสริมสุขภาพช่องปากในเด็กปฐมวัย ข้อ เสนอเชิงนโยบายและกลยุทธ์ การสร้างเสริม สุขภาพช่องปากของประชาชนไทยกลุ่มอายุ ต่างๆ ในทศวรรษหน้า, โรงพิมพ์บริษัท สามเจริญ พาณิชย์ จํากัด สิงหาคม 2549 ; หน้า 48.
2. ปิยะดา ประเสริฐสม. เด็ก ขนมหวาน ฟันผุวารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม 2546 : 26 : 31-33
3. สมนึก ชาญด้วยกิจและคณะ, อิทธิพลของพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กไทยอายุ 6-30 เดือนต่อการเกิดโรคฟันผว.ทันต. 2547; 123-136 ล้านบาท ใน
4. สุณี วงศ์คงคาเทพและคณะ, พฤติกรรมการบริโภคอาหารรสหวานกับปัญหาฟันผุและ โรคอ้วนของเด็กไทยอายุต่ํากว่า 5 ปี กอง ทันตสาธารณสุข กรมอนามัย กระทรวง สาธารณสุข พิมพ์ครั้งที่ 1 พ.ศ. 2550 โรงพิมพ์ออนพริ้นซ้อพ.
5. กองทันตสาธารณสุข กรมอนามัย, รายงานผลการสํารวจสภาวะทันตสุขภาพแห่งชาติ ครั้งที่ 5 พ.ศ. 2543-2544 โรงพิมพ์บริษัท สามเจริญพาณิชย์ จํากัด เมษายน 2545; หน้า 23
6. ศรีสุดา ลีละศิธรและคณะ, สถานการณ์การจัดอาหารว่างและการแปรงฟันในศูนย์เด็กเล็ก และโรงเรียนอนุบาล ปี 2549. พิมพ์ครั้งที่ 1 โรงพิมพ์ออนพริ้นซ้อพ กทม. 2549
7. บุปผา ไตรโรจน์ รายงานการทบทวนวรรณกรรม เรื่องพฤติกรรมบริโภคกับสุขภาพช่องปากเด็ก วัยก่อนเรียน. สนับสนุนโดยมูลนิธิสาธารณสุขแห่งชาติ เอกสารอัดสําเนา, 2548
8. สุณี วงศ์คงคาเทพและคณะ, การวัดสภาพพฤติกรรมการบริโภคขนมของเด็กประถม ศึกษา ต.โคกสลุง อ.พัฒนานิคม จ.ลพบุรี, รายงานการวิจัย สํานักงานสาธารณสุขจังหวัดลพบุรี 2540: 60
9. บุญเอื้อ ยงวานิชากรและผุสดี จันทร์บาง การบริโภคขนมของเด็กประถมศึกษาในจังหวัด นนทบุรี, วารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม 2546 ;26-74 ราย
10. จรูญ ยาณะสาร, ดนัย วีณะคุปต์, พลแก้ว วัชระชัยสุรพล, มานพ ขันตีและกาญจนาหัตถสิน. รายงานวิจัยเรื่องพฤติกรรมการ บริโภคขนมของนักเรียนระดับประถมศึกษา ในจังหวัดเชียงใหม่, สํานักงานสาธารณสุข จังหวัดเชียงใหม่ 2537.
11. ฉลองชัย สกลวสันต์, บริบทการดําเนินชีวิตของครอบครัวที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมดูแล สุขภาพช่องปากในเด็กปฐมวัย, วิทยานิพนธ์ ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาทันตกรรมป้องกัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547
12. วรางคณา อินทโลหิตและคณะ, การศึกษาพฤติกรรมการเลี้ยงดูของผู้ปกครองต่อสภาวะ สุขภาพช่องปากเด็กวัยก่อนเรียนวิทยาสาร ทันตสาธารณสุข ปีที่ 7 ฉบับที่ 1 มกราคม มิถุนายน 2545 : 56-68
13. ดํารง ธํารงเลาหะพันธุ์, ผลกระทบทางสุขภาพของเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาจากภาพยนตร์ โฆษณาอาหารว่างทางโทรทัศน์, วิทยานิพนธ์ ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาทันตกรรมป้องกัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547.
14. ชมรมทันตสาธารณสุขภูธร. ผลกระทบของการโฆษณาขนมทางโทรทัศน์ที่มีต่อการบริโภค ขนมของเด็กอายุ 10-12 ปีในเขตเทศบาล ของจังหวัดปทุมธานี-สมุทรปราการ-นนทบุรี จุลสารข้อมูล คปอส. เรื่อง ขนมเด็ก กับการโฆษณา 2535.
2. ปิยะดา ประเสริฐสม. เด็ก ขนมหวาน ฟันผุวารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม 2546 : 26 : 31-33
3. สมนึก ชาญด้วยกิจและคณะ, อิทธิพลของพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กไทยอายุ 6-30 เดือนต่อการเกิดโรคฟันผว.ทันต. 2547; 123-136 ล้านบาท ใน
4. สุณี วงศ์คงคาเทพและคณะ, พฤติกรรมการบริโภคอาหารรสหวานกับปัญหาฟันผุและ โรคอ้วนของเด็กไทยอายุต่ํากว่า 5 ปี กอง ทันตสาธารณสุข กรมอนามัย กระทรวง สาธารณสุข พิมพ์ครั้งที่ 1 พ.ศ. 2550 โรงพิมพ์ออนพริ้นซ้อพ.
5. กองทันตสาธารณสุข กรมอนามัย, รายงานผลการสํารวจสภาวะทันตสุขภาพแห่งชาติ ครั้งที่ 5 พ.ศ. 2543-2544 โรงพิมพ์บริษัท สามเจริญพาณิชย์ จํากัด เมษายน 2545; หน้า 23
6. ศรีสุดา ลีละศิธรและคณะ, สถานการณ์การจัดอาหารว่างและการแปรงฟันในศูนย์เด็กเล็ก และโรงเรียนอนุบาล ปี 2549. พิมพ์ครั้งที่ 1 โรงพิมพ์ออนพริ้นซ้อพ กทม. 2549
7. บุปผา ไตรโรจน์ รายงานการทบทวนวรรณกรรม เรื่องพฤติกรรมบริโภคกับสุขภาพช่องปากเด็ก วัยก่อนเรียน. สนับสนุนโดยมูลนิธิสาธารณสุขแห่งชาติ เอกสารอัดสําเนา, 2548
8. สุณี วงศ์คงคาเทพและคณะ, การวัดสภาพพฤติกรรมการบริโภคขนมของเด็กประถม ศึกษา ต.โคกสลุง อ.พัฒนานิคม จ.ลพบุรี, รายงานการวิจัย สํานักงานสาธารณสุขจังหวัดลพบุรี 2540: 60
9. บุญเอื้อ ยงวานิชากรและผุสดี จันทร์บาง การบริโภคขนมของเด็กประถมศึกษาในจังหวัด นนทบุรี, วารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม 2546 ;26-74 ราย
10. จรูญ ยาณะสาร, ดนัย วีณะคุปต์, พลแก้ว วัชระชัยสุรพล, มานพ ขันตีและกาญจนาหัตถสิน. รายงานวิจัยเรื่องพฤติกรรมการ บริโภคขนมของนักเรียนระดับประถมศึกษา ในจังหวัดเชียงใหม่, สํานักงานสาธารณสุข จังหวัดเชียงใหม่ 2537.
11. ฉลองชัย สกลวสันต์, บริบทการดําเนินชีวิตของครอบครัวที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมดูแล สุขภาพช่องปากในเด็กปฐมวัย, วิทยานิพนธ์ ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาทันตกรรมป้องกัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547
12. วรางคณา อินทโลหิตและคณะ, การศึกษาพฤติกรรมการเลี้ยงดูของผู้ปกครองต่อสภาวะ สุขภาพช่องปากเด็กวัยก่อนเรียนวิทยาสาร ทันตสาธารณสุข ปีที่ 7 ฉบับที่ 1 มกราคม มิถุนายน 2545 : 56-68
13. ดํารง ธํารงเลาหะพันธุ์, ผลกระทบทางสุขภาพของเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาจากภาพยนตร์ โฆษณาอาหารว่างทางโทรทัศน์, วิทยานิพนธ์ ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาทันตกรรมป้องกัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547.
14. ชมรมทันตสาธารณสุขภูธร. ผลกระทบของการโฆษณาขนมทางโทรทัศน์ที่มีต่อการบริโภค ขนมของเด็กอายุ 10-12 ปีในเขตเทศบาล ของจังหวัดปทุมธานี-สมุทรปราการ-นนทบุรี จุลสารข้อมูล คปอส. เรื่อง ขนมเด็ก กับการโฆษณา 2535.
