Health Literacy And Consumption Behavior Of Trans Fat Of Robvieng Sub-District Muang District, Chiang Rai Province.
Keywords:
Health literacy, Behavior, Trans fatAbstract
The cross-sectional analytical research was aimed to study the health literacy and consumption behavior of trans fat of robvieng sub-district muang district, chiang rai province in three aspect ; level health literacy, consumption behavior status. The research was also to study the relationship of trans fat of robvieng sub-district muang district, chiang rai province. There were 167 samples. The tools used were questionnaires. The data were analyzed by using frequency, percentile, mean, and standard deviation. The statistic used was Pearson’s correlation coefficient, significant level at 0.05.
The study revealed that education Level on high school 1 - 6 that 35.30%, outcome lower 10,000 bath/month that 65.30%. Health literacy has six skills that access skill, cognitive skill, communication skill, decision skill, self-management skill and media literacy skill average of 3.64 of the group had good, consumption behavior of trans fat average of 3.51 of the group had good. The study of the health literacy is decision skill and media literacy skill revealed that there was the significant relationship between the consumption behavior of trans fat at significant label of 0.05 also access skill cognitive skill communication skill self-management skill revealed that there was the non-significant relationship between the consumption behavior of trans fat at significant label of 0.05
References
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. รายงานการบริโภคอาหารของคนไทยปี พ.ศ.2565. [ออนไลน์]. (2565). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2565]. เข้าถึงได้จาก https://www.hfocus.org/content/2022/ 05255135
โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการุณย์. ไขมันทรานส์ชาวไทย. [ออนไลน์]. (2565). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก https://www.siphhospital.com/th/news/ article/share/727
การศึกษาความรู้และพฤติกรรมการบริโภคไขมันทรานส์ของนักศึกษา สาขาการโรงแรมและการท่องเที่ยว วิทยาลัยอาชีวศึกษาสันติราษฎร์ในพระอุปถัมภ์. [ออนไลน์]. (2559). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก https://repository.rmutp.ac.th/ bitstream/handle/123456789/2478/HEC _61_02.pdf? sequence=1&isAllowed=y
Nutbeam D. The evolving concept of Health Literacy. Social Science & Medicine 2008; 67 : 2072 – 78.
วีระศักดิ์ ปัญญาพรวิทยา. การคำนวณขนาดตัวอย่างโดยใช้โปรแกรม G*power. [ออนไลน์]. [เข้าถึงเมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2565 ].เข้าถึงได้จาก https://rid.psu.ac.th/animal /th/assets/document/GPowe r5-7.pdf
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ.จำนวนประชากรปีพ.ศ.2565. [ออนไลน์]. (2565). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน2565]. เข้าถึงได้จาก https:// tcnap2 tcnap.org/tcnap2/controller/dashboard /index. php?tambonId=570102
Likert, R.The Method of Construction and Attitude Scale, Reading in Attitude Theory and Measurement. Wiley & Son, New York; 1999.
ธัญมน สุวรรณชัญ และวรัทยา ชินกรรม. การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารและความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการของผู้บริโภคชาวไทย. [ออนไลน์]. (2565). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2565]. เข้าถึงได้จาก https://www.econ.cmu.ac.th/econ_paper/admin/files/paper/pdf
ติโรจน์ นวนบุญ และคณะ. ความสัมพันธ์ความระหว่างความรู้ ความรอบรู้ด้านสุขภาพทางโภชนาการ ของอสม. ที่อยู่ในความรับผิดชอบของศูนย์แพทย์ หน่วยบริการปฐมภูมิโรงพยาบาลขอนแก่นจังหวัดขอนแก่น.[ออนไลน์]. (2566). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 7 มกราคม 2566 ]. เข้าถึงได้จาก https://hetci-thaijo.org/index.php/ajcph/ article/view/259
รัตนาภรณ์ สาสีทา และคณะ.ความรอบรู้ด้านโภชนาการกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษาระดับปริญญาตรี คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. [ออนไลน์]. (2565). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2565]. เข้าถึงได้จาก https:/ /he02.tci-thaijo.org/index.php/phjbuu/article /view/256875
กวินดา วิเศษแก้ว และคณะ. ความสัมพันธ์ระหว่างความรอบรู้ด้านโภชนาการกับการบริโภคขนมและเครื่องดื่มรสหวานของนักศึกษาระดับปริญญาตรีกลุ่มวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. [ออนไลน์]. (2563). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2565].เข้าถึงได้จากhttps://thaidj.org/index.php/smnj /article/view/8780/8043
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Nakhon Ratchasima Provincial Health Office
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา กระทรวงสาธารณสุข
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา และบุคลากรท่านอื่นๆในสำนักงานฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
