ความรอบรู้ด้านสุขภาพในการจำกัดโซเดียม และปัจจัยที่เกี่ยวข้องในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงในพนมเปญ ประเทศกัมพูชา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาระดับความรอบรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับการจำกัดเกลือโซเดียมและปัจจัยที่เกี่ยวข้องในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงในกรุงพนมเปญ ประเทศกัมพูชา
รูปแบบการวิจัย: การวิจัยเชิงพรรณนาแบบภาคตัดขวางในผู้ป่วยนอกที่เป็นความดันโลหิตสูงจำนวน 317 คนที่มารักษาที่โรงพยาบาลมิตรภาพเขมร-โซเวียต เก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถามชนิดรายงานด้วยตนเองประกอบด้วยหัวข้อ ลักษณะทั่วไปของประชากร ทักษะความรอบรู้หนังสือ ความรู้เกี่ยวกับความดันโลหิตสูงและการจำกัดโซเดียม และความรอบรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับการจำกัดเกลือโซเดียม วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและสถิติถดถอยเชิงเส้น
ผลการวิจัย: ค่าเฉลี่ยระดับความรอบรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับการจำกัดเกลือโซเดียมเท่ากับ 35.38 (SD = 9.60) ปัจจัย 4 อย่าง ได้แก่ ระดับการศึกษา (β = .159, p = .003), ทักษะความรอบรู้หนังสือ (β = .125, p = .019), ความรู้เกี่ยวกับความดันโลหิตสูงและการจำกัดเกลือโซเดียม (β = .266, p < .001) และการสื่อสารกับบุคลากรสุขภาพ (β = .359, p < .001) มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับระดับความรอบรู้ด้านสุขภาพในการจำกัดเกลือโซเดียม
สรุปและข้อเสนอแนะ: ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงในพนมเปญ กัมพูชา มีระดับความรอบรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับการจำกัดเกลือโซเดียมที่จำกัด ระดับการศึกษา ทักษะความรอบรู้หนังสือความรู้เกี่ยวกับความดันโลหิตสูงและการจำกัดเกลือโซเดียม และการสื่อสารกับบุคคลากรสุขภาพมีความสัมพันธ์ทางบวกกับความรอบรู้ด้านสุขภาพในการจำกัดเกลือโซเดียม ดังนั้นบุคคลากรสุขภาพควรพัฒนาความรอบรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับการจำกัดเกลือโซเดียม โดยการส่งเสริมทักษะความรอบรู้หนังสือและความรู้เกี่ยวกับความดันโลหิตสูง และการจำกัดโซเดียมผ่านการสื่อสารที่สนับสนุนผู้ป่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีการศึกษาน้อย
Article Details
ลิขสิทธิ์: วารสารพยาบาลศาสตร์เป็นเจ้าของลิขสิทธิ์ในการเผยแพร่ผลงานที่ตีพิมพ์ ห้ามผู้ใดนำบทความที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารพยาบาลศาสตร์ไปเผยแพร่ในลักษณะต่างๆ ดังต่อไปนี้ การส่งบทความไปตีพิมพ์เผยแพร่ที่อื่น การนำบทความเผยแพร่ออนไลน์ การถ่ายเอกสารบทความเพื่อกิจกรรมที่ไม่ใช่การเรียนการสอน ยกเว้นเสียแต่ได้รับอนุญาตจากวารสารพยาบาลศาสตร์
Disclaimer: เนื้อหาบทความหรือข้อคิดเห็นใดๆ ในวารสารพยาบาลศาสตร์ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยและไม่มีส่วนรับผิดชอบแต่อย่างใด
เอกสารอ้างอิง
2. Mozaffarian D, Fahimi S, Singh GM, Micha R, Khatibzadeh S, Engell RE, et al. Global sodium consumption and death from cardiovascular causes. N Engl J Med. 2014;371(7):624-34. doi: 10.1056/NEJMoa1304127.
3. U.S. Department of Agriculture, U.S. Department of Health and Human Services. Dietary guidelines for Americans, 2010. 7th ed. Washington, DC: U.S. Goverment Printing Office; 2010. 95 p.
4. Frisoli TM, Schmieder RE, Grodzicki T, Messerli FH. Salt and hypertension: is salt dietary reduction worth the effort? Am J Med. 2012;125(5):433-9. doi: 10.1016/j.amjmed.2011.10.023.
5. Ministry of Health of Cambodia. Health report 2018. Phnom Penh, Cambodia: Ministry of Health of Cambodia; 2018. p.89-103.
6. Ramsay LC. A cross-sectional evaluation of sodium consumption by people in Cambodia [master’s thesis]. Guelph, Ontario: University of Guelph; 2014. 105 p.
7. Grimes CA, Riddell LJ, Nowson CA. Consumer knowledge and attitudes to salt intake and labelled salt information. Appetite. 2009;53(2):189-94. doi: 10.1016/j.appet.2009.06.007.
8. Hutchison J, Warren-Findlow J, Dulin M, Tapp H, Kuhn L. The association between health literacy and diet adherence among primary care patients with hypertension. Journal Health Disparities Research Practice. 2014;7(2):109-26.
9. Nutbeam D. Health literacy as a public health goal: a challenge for contemporary health education and communication strategies into the 21st century. Health Promotion Int. 2000;15(3):259-67. doi: 10.1093/heapro/15.3.259.
10. Nutbeam D. Defining, measuring and improving health literacy. Health Evaluation and Promotion. 2015;42(4):450-5. doi: 10.7143/jhep.42.450.
11. Adeseun GA, Bonney CC, Rosas SE. Health literacy associated with blood pressure but not other cardiovascular disease risk factors among dialysis patients. Am J Hypertens. 2012;25(3):348-53. doi: 10.1038/ajh.2011.252.
12. Schaeffer D, Berens EM, Vogt D. Health literacy in the German population. Dtsch Arztebl Int. 2017;114(4):53-60. doi: 10.3238/arztebl.2017.0053.
13. Liu YB, Liu L, Li YF, Chen YL. Relationship between health literacy, health-related behaviors and health status: a survey of elderly Chinese. Int J Environ Res Public Health. 2015;12(8):9714-25. doi: 10.3390/ijerph120809714.
14. Berkman ND, Sheridan SL, Donahue KE, Halpern DJ, Crotty K. Low health literacy and health outcomes: an updated systematic review. Ann Intern Med. 2011;155(2):97-107. doi: 10.7326/0003-4819-155-2-201107190-00005.
15. Zheng Y, Lamoureux EL, Chiang PP, Cheng CY, Anuar AR, Saw SM, et al. Literacy is an independent risk factor for vision impairment and poor visual functioning. Invest Opthalmol Vis Sci. 2011;52(10):7634-9. doi: 10.1167/iovs.11-7725.
16. Du S, Zhou Y, Fu C, Wang Y, Du X, Xie R. Health literacy and health outcomes in hypertension: an integrative review. Int J Nurs Sci. 2018;5(3):301-9. doi: 10.1016/j.ijnss.2018.06.001.
17. DeWalt DA, Callahan LF, Hawk VH, Broucksou KA, Hink A, Rudd R, et al. Health literacy universal precautions toolkit. Rockville, MD: Agency for Healthcare Research and Quality, U.S. Department of Health and Human Services; 2010. 219 p.
18. Daniel WW, Cross CL. Biostatistic: a foundation for analysis in the health sicence. 10th ed. Hoboken, NJ: Wiley; 2013. p.189-91.
19. Bhattacharya S, Thakur JS, Singh A. Knowledge attitude, and practice regarding dietary salt intake among urban slum population of North India. J Family Med Prim Care. 2018;7(3):526-30. doi: 10.4103/jfmpc.jfmpc_60_17.
20. Temple NJ, Fraser J. Food labels: a critical assessment. Nutrition. 2014;30(3):257-60. doi: 10.1016/j.nut.2013.06.012.
21. Ministry of Industry, Mines and Energy. Cambodian Standard CS 001-2000 Labelling of Food Product [Internet]. Phnom Penh: Ministry of Industry, Mines and Energy; 2000 [cited 2019 Jul 15]. Available from: https://www.wipo.int/edocs/lexdocs/laws/en/kh/kh025en.pdf.
22. Sweet L, Pereira C, Ford R, Feeley AB, Badham J, Mengkheang K, et al. Assessment of corporate compliance with guidance and regulations on labels of commercially produced complementary foods sold in Cambodia, Nepal, Senegal and Tanzania. Matern Child Nutr. 2016;12 Suppl 2:106-25. doi: 10.1111/mcn.12268.
23. Kuczmarski MF, Adams EL, Cotugna N, Pohlig RT, Beydoun MA, Zonderman AB, et al. Health literacy and education predict nutrient quality of diet of socioeconomically diverse, urban adults. J Epidemiol Prev Med. 2016;2(1): pii: 13000115. doi: 10.19104/jepm.2016.115.
24. Jessen N, Santos A, Damasceno A, Silva-Matos C, Severo M, Padrão P, et al. Knowledge and behaviors regarding salt intake in Mozambique. Eur J Clin Nutr. 2018;72(12):1690-9. doi: 10.1038/s41430-018-0125-y.
25. Jackson SL, Coleman King SM, Park S, Fang J, Odom EC, Cogswell ME. Health professional advice and adult action to reduce sodium intake. Am J Prev Med. 2016;50(1):30-9. doi: 10.1016/j.amepre.2015.04.034.
26. Fang J, Cogswell ME, Merritt NLKRK. Primary health care providers’ attitudes and counseling behaviors related to dietary sodium reduction. Arch Intern Med. 2012;172(1):76-8. doi: 10.1001/archinternmed.2011.620.
