สถานะสุขภาพและพฤติกรรมด้านโภชนาการของผู้สูงอายุ ในพื้นที่เทศบาลตำบลหนองฮี อำเภอหนองฮี จังหวัดร้อยเอ็ด

บทคัดย่อ

การวิจัยเชิงพรรณนานี้ เพื่อศึกษาสถานะสุขภาพ คุณภาพชีวิตและพฤติกรรมด้านโภชนาการของผู้สูงอายุ เขตเทศบาลตำบลหนองฮี อำเภอหนองฮี จังหวัดร้อยเอ็ด ในผู้สูงอายุที่ผ่านเกณฑ์คัดเข้า 1,067 คน (90.3% ของประชากรผู้สูงอายุ )โดยใช้แบบสัมภาษณ์และแบบประเมินมาตรฐาน  วิเคราะห์ด้วยสถิติเชิงพรรณนา

ผลการศึกษาพบว่า สถานะสุขภาพมีการป่วยด้วยโรคเรื้อรังมาก 3 อันดับแรกคือ โรคความดันโลหิตสูง เบาหวานและโรคข้อ/กระดูก (34.6%, 18.1%,22.8%) ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง (60.2%) อายุเฉลี่ย 69.9 ปี (SD±7.8) อาศัยอยู่กับครอบครัว (51.1%) อาศัยเพียงลำพัง 61 คน เป็นผู้ที่พึ่งพิงโดยสมบูรณ์ 5 คน พึ่งพิงมาก 12 คน มีค่า BMI อยู่ในเกณฑ์ต่ำกว่าปกติ (60.8%) และปกติ (34.9%) มีระดับคุณภาพชีวิตในระดับดี (63.8%) ระดับปานกลาง (21.6%) และดีมาก (11.4%) ส่วนใหญ่มีพฤติกรรมด้านโภชนาการแบบทำอาหารรับประทานเอง ชอบอาหารหวาน มัน เค็ม และปิ้งย่างในบางครั้ง รับประทานอาหารที่ปรุงด้วยผงชูรสบ่อยๆ จนถึงประจำมากกว่า 60% ภาพรวมพบว่า เกือบ 20 % ที่มีพฤติกรรมการบริโภคอาหารซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพและโรคประจำตัว บ่อยๆ จนถึงประจำ ได้แก่ ขนมหวานใส่กะทิ น้ำอัดลม อาหารประเภทปิ้ง ย่างที่ไหม้เกรียม อาหารทอด รวมถึงการเติมน้ำปลาในอาหารก่อนรับประทาน และปรุงด้วยผงชูรส (42.1%) มีผู้ที่รับประทานผักผลไม้น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัม (27.8%)

ดังนั้น ควรจัดกิจกรรมที่เสริมสร้างสถานะสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีโดยการปรับพฤติกรรมด้านโภชนาการ และเปิดโอกาสให้ญาติหรือผู้ดูแลร่วมเรียนรู้ด้วย