ความชุกและการดื้อยาต้านจุลชีพของเชื้อซัลโมเนลลาที่แยกได้จากหอยแครงในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ประเทศไทย
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความชุกและการดื้อยาต้านจุลชีพของเชื้อซัลโมเนลลาที่พบในหอยแครงในธรรมชาติของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ตัวอย่างหอยแครงถูกรวบรวมจากพื้นที่ต่างๆ ในปี พ.ศ. 2564 โดยแบ่งเป็นฤดูฝนและฤดูร้อน การตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาและการดื้อยาต้านจุลชีพของเชื้อซัลโมเนลลาใช้เครื่อง VIDAS® และ VITEK® 2 ตามลำดับ ผลการศึกษาพบเชื้อซัลโมเนลลาในหอยแครงที่เก็บตัวอย่างในฤดูร้อน (เมษายน) เท่านั้น ไม่พบเชื้อในฤดูฝน โดยมีความชุก 20% (4 จาก 20 ตัวอย่าง) การประเมินการดื้อยาต้านจุลชีพของสายพันธุ์ซัลโมเนลลาที่แยกได้ (n = 8) พบว่าเชื้อดื้อต่อยาอะมิคาซิน (6/8, 75%) เซฟฟาโลติน (8/8, 100%) ด็อกซีไซคลิน (8/8, 100%) เจนตามัยซิน (8/8, 100%) และ เตตราไซคลิน (8/8, 100%) และความเข้มข้นของยาระดับต่ำสุดที่สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อ (MICs) มีค่าเท่ากับ ≥2, ≥2, ≥16, ≥1 และ ≥16 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ เชื้อซัลโมเนลลาจำนวน 6 สายพันธุ์ที่แยกได้จากหอยแครงในการศึกษาครั้งนี้ดื้อยาต้านจุลชีพยาหลายชนิด (MDR) การศึกษานี้ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับผู้บริโภค ซึ่งเป็นผลกระทบด้านสาธารณสุขที่สำคัญของประเทศไทย
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Srisunont C, Nobpakhun Y, Yamalee C, Srisunont T. Influence of seasonal variation and anthropogenic stress on blood cockle (Tegillarca granosa) production potential. J Fish Environ 2020; 44(2): 62-83.
Soegianto A, Putranto TWC, Lutfi W, Almirani FN, Hidayat AR, Muhammad A, et al. Concentrations of metals in tissues of cockle Anadara granosa (Linnaeus, 1758) from East Java Coast, Indonesia and potential risks to human health. Int J Food Sci 2020; 1-9.
Mudadu AG, Spanu C, Pantoja JCF, Dos Santos MC, De Oliveira CD, Salza S, et al. Association between Escherichia coli and Salmonella spp. food safety criteria in live bivalve molluscs from wholesale and retail markets. Food Control. 2022; 137: 1-8.
Zhang J, Yang X, Kuang D, Shi X, Xiao W, Zhang J, et al. Prevalence of antimicrobial resistance of non-typhoidal Salmonella serovars in retail aquaculture products. Int J Food Microbiol 2015; 210: 47-52.
Atwill ER, Jeamsripong S. Bacterial diversity and potential risk factors associated with Salmonella contamination of seafood products sold in retail markets in Bangkok, Thailand. PeerJ 2021; 9: e12694.
Acheson D, Hohmann EL. Nontyphoidal Salmonellosis. Clin Infect Dis 2001; 32(2): 263-9.
Surat Thani Provincial Public Health Office. Epidemiological surveillance report form (Report 506): Individual report. Surat Thani: Surat Thani Provincial Public Health Office; 2020.
Giacometti F, Pezzi A, Galletti G, Tamba M, Merialdi G, Piva S, et al. Antimicrobial resistance patterns in Salmonella enterica subsp. enterica and Escherichia coli isolated from bivalve molluscs and marine environment. Food Control. 2021; 121: 1-9.
Maka L, Maćkiw E, Sciezynska H, Pawłowska K, Popowska M. Antimicrobial susceptibility of Salmonella strains isolated from retail meat products in Poland between 2008 and 2012. Food Control. 2014; 36(1): 199-204.
Thai meteorological department. Graph of rain accumulation. [Internet] 2022 [cited 2022 Dec 12]. Available from: http://climate.tmd.go.th/gge/Gra_ AccumRain.pdf
Clinical and Laboratory Standards Institute. Performance standards for antimicrobial disk susceptibility tests; approved standard M100-S25. Wayne, PA: Clinical and Laboratory Standards Institute; 2015.
Woodring J, Srijan A, Puripunyakom P, Oransathid W, Wongstitwilairoong B, Mason C. Prevalence and antimicrobial susceptibilities of Vibrio, Salmonella and Aeromonas isolates from various uncooked seafoods in Thailand. J Food Prot 2012; 75(1): 41-7.
Wattayakorn G, Prapong P, Noichareon D. Biogeochemical budgets and processes in Bandon Bay, Suratthani, Thailand. Journal of Sea Research 2001; 46(2): 133-142.
Wiriyaakaradecha S, Somridhivej B, Chuchird N. Antimicrobial resistance and antimicrobial residue in culture of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in Ubon Ratchathani and Chiang Rai province. E-THAI FISHERIES GAZETTE 2018; 1(3): 18-33.
Mengist A, Mengistu G, Reta A. Prevalence and antimicrobial susceptibility pattern of Salmonella and Shigella among food handlers in catering establishments at Debre Markos University, Northwest Ethiopia. Int J Infect Dis 2018; 75: 74-9.
Novoa-Rama E, Bailey M, Kumar S, Leone C, den Bakker HC, Thippareddi H, et al. Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella in conventional and no antibiotics ever broiler farms in the United States. Food Control 2022; 135: 1-10.
Phumart P, Phodha T, Thamlikitkul V, Riewpaiboon A, Prakongsai P, Limwattananon S. Health and economic impacts of antimicrobial resistant infections in Thailand: a preliminary study. J of Health Systems Research 2012; 6: 352-359.
Duangjan C, Choengthong S. A study of supply chain management of bivalve entrepreneurs: a Bandon Bay, Surat Thani. Journal of International Studies 2020; 10(2): 46-67.
