สารสกัดจากข้าวมีสียับยั้งการเกิดผลึกนิ่วแคลเซียมออกซาเลตและการเกาะจับเซลล์เพาะเลี้ยงท่อไตสุนัข

บทคัดย่อ

โรคนิ่วในไต เป็นโรคเรื้อรังที่พบได้ทั่วโลกและมีอัตราการเป็นซ้ำประมาณ 21-25% มีการใช้สารจากธรรมชาติในการป้องกันการเกิดโรคนิ่วในไต โดยเฉพาะสารสกัดจากพืชที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เช่น มะนาว ชาเขียว และกระเจี๊ยบแดง โดยงานวิจัยนี้มุ่งศึกษาผลของสารสกัดจากข้าวมีสีต่อการเกิดและการเกาะเกี่ยวของผลึกแคลเซียมออกซาเลต (CaOx) ในหลอดทดลอง และการเกาะจับของผลึกกับเซลล์ท่อไต MDCK โดยใช้ข้าวมีสี 2 สายพันธุ์ คือข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวสังข์หยดสกัดด้วย 75% เอทิลแอลกอฮอล์ ทดสอบการเกิด การเกาะเกี่ยวกันของผลึก CaOx ในหลอดทดลอง และฤทธิ์ยับยั้งการเกาะจับของผลึกกับเซลล์ MDCK และวิเคราะห์ทางสถิติด้วย one-way analysis of variance การทดสอบพบว่าสารสกัดข้าวทั้ง 2 สายพันธุ์สามารถยับยั้งการเกิดการเกาะเกี่ยวของผลึก CaOx ได้ทุกความเข้มข้นและเป็นแบบ dose dependent อีกทั้งลดการเกาะจับของผลึกกับเซลล์ MDCK โดยสารสกัดข้าวเหนียวดำให้ผลการทดสอบที่ดีกว่าสารสกัดข้าวเหนียวสังข์หยด สรุปได้ว่าสารสกัดจากข้าวมีสีโดยเฉพาะข้าวที่มีสีม่วงดำให้ผลในการยับยั้งการเกิดและการเกาะจับของผลึกนิ่วในเซลล์ท่อไต MDCK สามารถใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาสารสัดเพื่อป้องกันการเกิดโรคนิ่วในไตได้ในอนาคต อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องศึกษากลไกเชิงลึกในการป้องกันการเกิดผลึกนิ่วในไตต่อไป