Caring for the Elderly with Malnutrition

Main Article Content

สุนทรี ภานุทัต
จำลอง ชูโต
เฉลิมศรี นันทวรรณ
อำไพวรรณ พุ่มศรีสวัสดิ์
ทัศนีย์ พฤกษาชีวะ


The elderly have increasingly changed in physical, psychosocial and economic conditions as well as their underlining diseases. These changes affect their nutritional status which can lead to high risk in malnutrition. Therefore, screening and nutritional assessment in the elderly is absolute necessary. The practical assessment tool must be uncomplicated for nurses and caregivers to be able to evaluate by themselves for the purpose of early detection of the risk or malnutrition cases. As a result, the elderly will get quick access to care prior to malnutrition or progressive malnutrition. The essential care for the elderly need to be focus on maintaining their optimum nutrition condition of the body as required, along with giving useful advise to their relatives or caregivers in selecting appropriate foods in daily life.

Article Details

How to Cite
ภานุทัต ส., ชูโต จ., นันทวรรณ เ., พุ่มศรีสวัสดิ์ อ., & พฤกษาชีวะ ท. (2017). Caring for the Elderly with Malnutrition. Journal of Ratchathani Innovative Health Sciences, 1(1), 1–14. Retrieved from
Academic Article


มูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนาผู้สูงอายุไทย (มส.ผส) ร่วมกับสถาบันวิจัยประชากรและสังคมมหาวิทยาลัยมหิดล. (2557). สถานการณ์ผู้สูงอายุไทย พ.ศ. 2557. กรุงเทพมหานคร: อัมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชซิ่ง.

สถาบันเวชศาสตร์ผู้สูงอายุ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. (2549). โครงการวิจัยสำรวจและศึกษาภาวะสุขภาพของผู้สูงอายุ 4 ภาคของไทย. นนทบุรี: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทยจำกัด.

สถาบันเวชศาสตร์สมเด็จพระสังฆราชญาณสังวรเพื่อผู้สูงอายุ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. (2556). คู่มือมาตรฐานและการดำเนินคลินิกผู้สูงอายุคุณภาพ. นนทบุรี: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทยจำกัด

สรญา แก้วพิทูลย์ และณัฎฐวุฒิ แก้วพิทูลย์. (2555). รายงานการวิจัยภาวะโภชนาการผู้สูงอายุในจังหวัดสุรินทร์. นครราชสีมา: สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.

สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2554). สรุปสำหรับผู้บริหาร การสำรวจสุขภาพจิตกับประชากรสูงอายุในประเทศไทย. สืบค้นจาก

Andres, R., Elahi, D., Tobin, J. D., Muller, D. C., & Brant, L. (1985). Impact of age on weight and goals. Annals of Internal Medicine, 103 (12), 1030.

Anderson, M. A. (2007). Caring for older adults holistically (4th ed.). Philadelphia: F.A. Davis.

BAPEN Report. (2008), Nutritional screening survey in the United Kingdom 2007. Retrieved from 2008-09.pdf.

Blackburn, G. L., & Bistrian, B. R. (1977). Nutritional and metabolic assessment of the hospitalized patient. Journal Parenteral Enteral Nutrition, 1(1), 11–22.

Ebersole, P., Hess, P., Touhy, T., & Jett, K. (2005). Gerontological nursing and healthaging. Philadelphia: Elsevier & Mosby.

Eliopoulous, C. (2005). Gerontological nursing (6th ed.). Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins.

Kyle, U, G., Genton, L., Hans, D., et al. (2001). Total body mass, fat mass, fat free mass and skeletonmuscle in older people across–section differences in 60-years-old people. Journal of American Geriatrics Society, 49 (12), 1633-40.

Mauk, K. L. (2006). Gerontological nursing: Competencies for care. Boston: Jones and Bartlett.

Miller, C. A. (2003). Nursing for wellness in older adults: Theory and practice. (4th ed.). Philladelphia: Lippincott Williams & Wilkins.

Ross Laboratories. (1988).Nutrition assessment of the elderly through anthropometry. Columbus, OH: Author.

Rourke, K. M. (2015). Nutrition. In S.E. Meiner. (Ed.). Gerotological nursing (5th ed.). (pp.181- 201). St.Louis: MO: Elsevier Mosby.

Stanley, M., Blair, K. A., & Beare, P. G. (2004). Gerontological nursing. Philadelphia: F.A. Davis.

The American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, (1995). Standard for nutrition support: Hospitalized patients. Nutrition in Clinical Practice, 10, 208.

World Health Organization. (2004). Appropriate body-mass index for populations and it implication for policy and intervention strategies. The Lancet, 363 (1), 157-163. Retrieved from