Parental Nutrition Promotion for Preschool Children in Tambon Nafai Child Development Center, Mueang District, Chaiyaphum Province
Keywords:
Nutrition promotion, Preschool children, Surrogate parents, Child development centerAbstract
The objective of this study was to explore nutrition promotion’s knowledge, attitudes, and behaviors among parents of preschool children attending a child development center at Na Fai Subdistrict, Mueang District, Chaiyaphum Province. This study collected the data from all 63 parents whose children attended Na Fai Subdistrict Child Development Center. The data were collected using questionnaires with Cronbach’s alpha coefficient of 0.95. Statistics used in this study were percentages, means (), and standard deviations (SD).
The results showed that the majority of the respondents’ aged between 40-59 years old (57.5%), were married (79.4%), worked as employees (57.1%), graduated at a primary school level (42.9%), and received monthly salary between 5,001-10,000 Baht. Knowledge regarding nutrition promotion for preschool children was mostly at an average level (39.80%) with the average score of 14.19 out of the total score of 22 (SD=4.02). Their attitudes towards nutrition promotion for preschool children was at a moderate level (65.07%) with an average score of 3.47 from 5.00 maximum score (SD=0.49). The respondents’ nutrition promotion practices were at a high level (74.2%) with an average score of 3.71 from 5.00 maximum score (SD=0.30).
It is suggested from the study that the child development center must take a substantial role in providing parents with knowledge of nutrition for their preschool children, promoting parents’ attitudes towards nutrition management by allowing parents to participate in nutrition programs. These activities will promote parental participations and sustainable actions in knowledge, attitudes, and practices on nutrition promotion for their preschool children.
References
สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักนายกรัฐมนตรี. 2560. แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่สิบสอง พ.ศ. 2560-2564 [ออนไลน์]. 2559 ธันวาคม [เข้าถึงเมื่อ เข้าถึงเมื่อ 2561เมษายน 10]. เข้าถึงได้จาก: https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_link.php?nid=6422
Rosales FJ, Reznick JS, Zeisel SH. Understanding the Role of Nutrition in the Brain and Behavioral Development of Toddlers and Preschool Children: Identifying and Addressing Methodological barriers. Nutr Neurosci 2009; 12(5): 190-202. doi: 10.1179/147683009X423454.
ประไพพิศ สิงหเสม, ศักรินทร์ สุรรณเวหา, อติญาณ์ ศรเกษตริน. การส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยก่อนเรียน. วารสารเครือข่ายวิทยาลัยพยาบาลและการสาธารณสุขภาคใต้ 2560; 4(3): 226-35.
จิราภรณ์ อรุณากูร. พ่อแม่เลี้ยงลูกอย่างไรในยุค Gen Z [ออนไลน์]. 2557 [เข้าถึงเมื่อ 2561เมษายน 10]. เข้าถึงได้จาก: http://www.thaihealth.or.th/.
พิทักษ์ ศิริวงษ์, นริศรา แก้วทิพย์. สภาพการณ์และแนวทางการปรับตัวของผู้สูงอายุที่เลี้ยงดูหลานในเจเนอเรชัน ซี ในอำเภอโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี. ใน: รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 9 “ราชมงคลสร้างสรรค์กับนวัตกรรมที่ยั่งยืนสู่ประเทศไทย 4.0”; 7-9 สิงหาคม 2560; ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล; 2560. หน้า 1590-7.
วนิสา องอาจ, สิริมา ภิญโญอนันตพงษ์. การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กปฐมวัยในโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร. วารสารวิชาการศึกษาศาสตร์ คณะศึกษาศาสตร์มหาวิทยาลัยศรีนคริน ทรวิโรฒ 2559; 17(2):13-27.
Bloom BS. Taxonomy of Education Objective Handbook. New York: David McKay; 1975.
Best JW. Research in Education. 4th ed. Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall; 1981.
Cronbach LJ. Essential of Psychology and Education. New York: Mc–Graw Hill; 1984.
สุปรีดา จินดา. ความรู้เจตคติและการปฏิบัติในการบริโภคอาหารของนักเรียนมัธยมศึกษาตอนต้น สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษานนทบุรี เขต 1 [วิทยานิพนธ์ ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต]. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัย รามคำแหง; 2552.
จีรภัทร พลอยขาว. ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารของนักเรียนหญิงที่มีภาวะโภชนาการเกิน โรงเรียนสตรีภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต [วิทยานิพนธ์ ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต]. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัย รามคำแหง; 2553.
วราภรณ์ นาคถมยา. ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมส่งเสริมสุขภาพด้านการบริโภคอาหารของนักเรียนชั้น มัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี [วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต]. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2551.
พินิจนันท์ อ่อนพานิช. โมเดลสมการโครงสร้างของแรงจูงใจการรับรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารคลีน [วิทยานิพนธ์ บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต]. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ; 2560.
วิริยาภรณ์ เจริญชีพ. พฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 สังกัดสำนักงานการประถมศึกษากรุงเทพมหานคร.สถาบันราชภัฏธนบุรี. วารสารเผยแพร่ความรู้ทางวิชาการและงานวิจัย 2545; 1:134-48.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
บทความหรือข้อคิดเห็นใด ๆ ที่ประกฎในวารสารศูนย์อนามัยที่ 9 เป็นความคิดเห็นของผู้เขียน บรรณาธิการ คณะผู้จัดทำ และศูนย์อนามัยที่ 9 นครราชสีมา (เจ้าของ) ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย ผู้เขียนต้องรับผิดชอบต่อบทความของตนเอง
ผลการพิจารณาของกองบรรณาธิการและผู้ทรงคุณวุฒิถือเป็นที่สิ้นสุด คณะบรรณาธิการวารสารฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการตรวจแก้ไขข้อความให้ถูกต้องตามหลักภาษาและมีความเหมาะสม
กองบรรณาธิการวารสารฯ ขอสงวนสิทธิ์มิให้นำเนื้อหาใด ๆ ของบทความ หรือข้อคิดเห็นใด ๆ ของผลการประเมินบทความในวารสารฯ ไปเผยแพร่ก่อนได้รับอนุญาตจากกองบรรณาธิการ อย่างเป็นลายลักษณ์อักษร และผลงานที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารศูนย์อนามัยที่ 9
