ปัจจัยทำนายพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังในผู้ใหญ่ที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยหาความสัมพันธ์เชิงทำนาย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยทำนายพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังในผู้ใหญ่ที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ใหญ่ที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนจำนวน 142 ราย อายุ 19-59 ปี สุ่มกลุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม 7 ชุด เพื่อเก็บข้อมูล ข้อมูลส่วนบุคคล พฟติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรค การรับรู้โอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรค การรับรู้ความรุนแรงของโรค การรับรู้ประโยชน์ของการปฏิบัติเพื่อป้องกันโรค การรับรู้อุปสรรคของการปฏิบัติเพื่อป้องกันโรค และปัจจัยกระตุ้นการปฏิบัติเพื่อป้องกันโรค วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติบรรยาย ค่าสัมประสิทธ์สหสัมพันธ์ของเพียร์สัน และสถิติสมการถดถอยพหุคูณแบบ Enter ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยที่ศึกษาทั้ง 7 ตัวแปรสามารถร่วมทำนายพฤติกรรมการบริโภคอาหารของกลุ่มตัวอย่างได้ร้อยละ 35 แต่มีเพียง 1 ปัจจัยคือ การรับรู้อุปสรรคของการปฏิบัติเพื่อป้องกันโรค ที่สามารถทำนายพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ผลการวิจัยครั้งนี้ บุคลากรทางสุขภาพสามารถนำข้อมูลไปใช้เป็นแนวทางในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังโดยหาวิธีการต่าง ๆ ที่ลดการรับรู้อุปสรรคของการบริโภคอาหารดังกล่าวในผุ้ใหญ่ที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน
คำสำคัญ : ภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน พฤติกรรมการบริโภคอาหาร โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ผู้ใหญ่
Article Details
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในรามาธิบดีพยาบาลสาร ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสาร หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่หรือเพื่อกระทำการใด ใด จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากรามาธิบดีพยาบาลสารก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
Ministry of Public Health. Non-communicable disease prevention and control project under cooperational
strategies between Thai government and World Health Organization. 2017 [cited 2017 March 3]. Available
from: http://www.searo.who.int/thailand/areas/ccsncd-proposal-thai.pdf (in Thai)
Thai Health. Survey finding, chronic diseases increased with 1 in 10 labor-aged person. 2013. [cited 2018
February 25]. Available from: https://www.thaihealth.or.th/Content/20404- Survey results, deteriorating
health of labor-aged person%201%20ใน%2010%20 ป่วยเป็็นโรคเรื้อรััง.html
World Cancer Research Fund International. The link between food, nutrition, diet and non-communicable
diseases. 2014. [cited 2018 August]. Available from:https://www.wcrf.org/sites/default/files/PPA_NCD_
Alliance_Nutrition.pdf World Bank. Background paper pacific possible: Health and non-communicable disease.
[cited 2018 August 15]. Available from: https//www.worldbank.org/PacificPossible
Institute of Medical Research and Technology Assessment.Literature review: the current situation and care model of non communicable diseases. Nonthaburi: Art Qualify;2014. (in Thai)
Division of Non Communicable Disease. Integrated health services handbook for working-age. 2014 [cite 2018
February 19]. Available from: http://www.thaincd.com
Pongutta S, Kunpeuk W. Thailand food and nutrition:where are we now. Nonthaburi: n.p.; 2015. (in Thai)
Health Systems Research Institute. Research trends is non communicable diseases: NCD. 2014. [cited 2018 March 16]. Available from: https://www.hsri.or.th/researcher/research /trend/detail/4999
Abo-Elgamelen H, Essa E, El-Shemy M. Prevalence of lifestyle associated risk factors for non-communicable
diseases and its effect on quality of life among nursing students, Faculty of Nursing, Tanta University, 2015
Thai Health. Chronic diseases increased with middle-aged person. 2017. [cited 2018 February 13]. Available from:http://www.thaihealth.or.th/
Olatona FA, Onabanjo OO, Ugbaja RN, Nnoaham KE,Adelekan DA. Dietary habits and metabolic risk factors
for non-communicable diseases in a university undergraduate population [Electronic version]. J Health,
Popul Nutr. 2018;37,21. https:// doi.org/10.1186/s4 1043-018-0152-2
Department of Medical Services, Ministry of Public Health.Obesity prevention and care strategies. 2010. [cited 2020 May 13]. Available from: http://www.imrta.dms.moph.go.th/imrta/images /pdf_cpg/2553/53-4.pdf
Wongchan W. Metabolic syndrome in adult: Selfmanagement.Journal of The Royal Thai Army Nurses.
;19:16-24. (in Thai)
World Health Organization. Global health observatory (GHO) data. 2020. [cited 2020 May 13]. Available from:
https://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/overweight _text/en/
Beck MH. The health belief model and sick role behavior.In Becker MH (Ed.), The health belief model and personal health behavior. Thorofare, NJ: Charles B. Slack; 1974,p.88-92
Nangyaem A. Factors predicting food consumption behaviors among hypertensive patients [dissertation]. ChonBuri: Burapha University; 2007. (in Thai)
Hanarong A, Toonsiri C, Rattanagreethakul S. Factors affecting eating behaviors among hypertensive patients.The Journal of Faculty of Nursing Burapha University.2017;25(3):52-65. (in Thai)
Natason A, Piaseu N, Pinthong P. Nutritional knowledge,attitude toward food, food behavior, and nutritional status in semi-rural community, Ubon Ratchathani Province.Ramathibodi Nursing Journal. 2017;23(3):344-57.
(in Thai)
Maytapattana M. Factors associated with food consumption behaviors of nursing students. The Journal of Faculty of Nursing Burapha University. 2017;25(3):20-9.(in Thai)
Valverde G. et al. Study of families: environmental and cultural factors associated with overweight and obesity [Electronic version]. Enfermeria Global. 2017;45;11-9.
Chaitokkia S. Factors affecting food consumption behaviors of adults in northeast Thailand. Research and
Development Journal, Loei Rajabhat University. 2018;13 (45):68-78. (in Thai)
Thonglong T. Lifestyle and behaviors of Thai people in Ubon Ratchathani province. Master thesis in Sports
Science. Chulalongkorn University; 2013. (in Thai)
Jaide C, Santati S, Kongsaktrakul C. Factors related to child care workers, behavior in prevention of acuterespiratory infection in child care center. Ramathibodi Nursing Journal.2012;18(3):389-403. (in Thai)
Cohen J. Statistical power analysis for the behavioral science (2nded.). New York, United States of America:
Lawrence Erlbaum Associates; 1988.
