Health Literacy towards Obesity Prevention among School Children
Keywords:
Health Literacy, Obesity, School ChildrenAbstract
In the 21st century, obesity in children is a major health problem worldwide. This article aimed to review the situation of obesity in children, nutritional evaluation criteria, types and impacts of obesity in children, concept of health literacy and factors associated with health literacy in children. This review shows that situation of obesity in children is increasing continuously. Obesity in children affect to physical and psychological health problems. In addition, it causes of non-communicable diseases in adults. Regarding the nutritional evaluation in children, the weight-for-height is used to evaluate nutritional status. School children are age of learning. To promote health literacy is needed to be the methods of importance of self-care in children. The component of health literacy consists of assessment, cognitive, communication skill, decision skill, self-management and media literacy. Factors associate with health literacy in children are personnel factors, inter-personal factors and social factors. Therefore, health personnel and teachers should provide health promotion activities relate to the component of health literacy and other factors in order to prevent obesity in children.
References
World Health Organization. Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health [Internet]. 2018 [cited 2018 June 2018]; Available form: http://who.int/Dietphysicalactivity/childhood/en/.
World Health Organization. Tenfold increase in childhood and adolescent obesity in four decades [Internet]. 2017 [cited 2018 July 18]; Available form: http://www.who.int/en/news-room/detail/11-10-2017.
ชุติมา ศิริกุลชยานนท์. โรคอ้วนในเด็กวัยเรียน จากอณูสู่ชุมชน ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์ ยูโอเพ่น จำกัด; 2558.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. คู่มือนักจัดการน้ำหนักเด็กวัยเรียน นนทบุรี : โรงพิมพ์สามเจริญการพิมพ์ กรุงเทพฯ; 2559.
National Health of Adult Literacy (NAAL). [Internet]. 2003 [cited 2018 July 20]; Available form: https://nces.ed.gov/naal/health.asp.
Kanj M., Mitic W. Executive summary Promotion Health and Development : Closing the Implementation Gap. Nairobi Kenya; 2009.
Nutbeam, D.. Health Literacy as a public health goal: a challenge for contemporary Health education and communication strategies into health 21st century. Health promotion International; 2006.
สถาบันแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเด็กและครอบครัว. พัฒนาการของเด็กวัยเรียน 6–12 ปี. [ออนไลน์]. 2552 [สืบค้นเมื่อ 18 มิถุนายน 2561]. แหล่งข้อมูลhttps://gotoknow.org/posts/305008.
World Health Organization. Growth reference 5–19 years. [Internet]. [cited 2018 May 18]; Available form: http://www.who.int/growthref/who2007_bmi_for_age/en/.
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. เกณฑ์อ้างอิง น้ำหนัก ส่วนสูงและเครื่องชี้วัดภาวะโภชนาการของประชาชนไทย นนทบุรี: กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข; 2542.
จารุณี นุ่มพูล. โรคอ้วนในเด็กวัยเรียน: บทบาทพยาบาลเวชปฏิบัติชุมชนในการสร้างเสริมสุขภาพ. วารสารพยาบาลสภากาชาดไทย. 2558; 8(2) :1-12.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. แนวทางการควบคุมป้องกันภาวะอ้วนในเด็กวัยเรียน. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก; 2557.
ชมรมโภชนาการเด็กแห่งประเทศไทย. แนวทางเวชปฏิบัติการป้องกันและรักษาโรคอ้วนในเด็ก. ราชวิทยาลัยกุมารแพทย์แห่งประเทศไทย กรุงเทพฯ; 2557.
Chaput J., Tremblay A. Encyclopedia on Early childhood Development. Obesity at an Early Age and Its Impact on Child Development. [Internet]. 2018 [cited 2018 July 18]; Available form: http://www.child-encyclopedia.com/child-obesity/according-experts/obesity-early-age-and-its-impact-child-development
สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. แผนยุทธศาสตร์สุขภาพดีวิถีชีวิตไทย พ.ศ. 2554 – 2563. กรุงเทพฯ; 2554.
กองสุขศึกษา กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข. การประเมินและการสร้างเสริมความรอบรู้ด้านสุขภาพ. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์กองสุขศึกษา กระทรวงสาธารณสุข; 2558.
Rootman I., Ronson B. Literacy and Health Research in Canada : Where We Been and Where Should We Go?. Canadian journal of public health 2005; p. 62–77.
ขวัญเมือง แก้วดำเกิง, นฤมล ตรีเพชรศรีอุไร. ความฉลาดทางสุขภาพ กองสุขศึกษา กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์นิวธรรมดาการพิมพ์ ประเทศไทย จำกัด; 2554.
จีรนันท์ แก้วมา, เอมอัชฌา วัฒนบุรานนท์ และโชติกา ภาษีผล. โมเดลความฉลาดทางสุขภาพสำหรับนักเรียนประถมศึกษา. เอกสารความรอบรู้ทางสุขภาพความท้าทายของสุขศึกษาแนวใหม่ในประเทศไทย. กรุงเทพฯ : กองสุขศึกษา; 2560
อังศินันท์ อินทรกำแหง. รายงานการสร้างและพัฒนาเครื่องมือวัดความรอบรู้ด้านสุขภาพของคนไทย. สถาบันวิจัยพฤติกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ; 2560
ธัญชนก ขุมทอง, ยุทธพงษ์ ขวัญชื้น, พรชัย จุลพันธ์. การพัฒนาเครื่องมือวัดความรอบรู้ด้านสุขภาพเพื่อป้องกันภาวะน้ำหนักเกินสำหรับนักเรียนระดับประถมศึกษาตอนปลายกับมัธยมศึกษาตอนต้น. วารสารสุขศึกษาและสื่อสารสุขภาพ 2558; 1(1): 5-19.
