ผลของการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมของสมาชิกในครอบครัวต่อความรู้และการปฏิบัติ ในการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้
คำสำคัญ:
การเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม, การจัดอาหาร, ผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้, สมาชิกในครอบครัวบทคัดย่อ
การควบคุมระดับความดันโลหิตด้วยการลดรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูงในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจะช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้มากที่สุด การศึกษากึ่งทดลองแบบสองกลุ่มวัดผลก่อนและหลังครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมของสมาชิกในครอบครัวต่อความรู้และการปฏิบัติในการจัดอาหารของผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้ กลุ่มตัวอย่าง คือ สมาชิกในครอบครัวที่จัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้ในชุมชนชนบทกึ่งเมือง จำนวน 40 ราย แบ่งเป็นกลุ่มทดลอง 20 รายและกลุ่มควบคุม 20 ราย คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบการสุ่มอย่างง่าย เครื่องมือที่ใช้เป็นโปรแกรมการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม คู่มือในการจัดอาหาร อุปกรณ์ ได้แก่ สไลด์ วิดีทัศน์ แผ่นภาพความรู้ และแบบบันทึกภาคสนาม เครื่องมือในการเก็บข้อมูล ได้แก่ แบบสอบถามข้อมูลส่วนบุคคล แบบประเมินความรู้และแบบประเมินการปฏิบัติของสมาชิกในครอบครัวในการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนาและสถิติค่าทีแบบสองกลุ่มสัมพันธ์กันและอิสระต่อกัน
ผลการวิจัย พบว่า
- ค่าเฉลี่ยคะแนนความรู้ของสมาชิกในครอบครัวในการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูง ที่ควบคุมไม่ได้ หลังได้รับการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมสูงกว่าก่อนการเรียนรู้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.001)
- ค่าเฉลี่ยคะแนนการปฏิบัติของสมาชิกในครอบครัวในการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้หลังได้รับการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมสูงกว่าก่อนการเรียนรู้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.001)
- ค่าเฉลี่ยคะแนนความรู้ของสมาชิกในครอบครัวในการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูง ที่ควบคุมไม่ได้หลังการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมกลุ่มทดลองสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p< .001)
- ค่าเฉลี่ยคะแนนการปฏิบัติของสมาชิกในครอบครัวในการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้หลังการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม กลุ่มทดลองสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.001)
ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าโปรแกรมการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมนี้สามารถนำไปพัฒนาสมาชิกในครอบครัวด้านความรู้เพื่อนำไปสู่การปฏิบัติตัวในการจัดอาหารเพื่อดูแลผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงต่อไป
เอกสารอ้างอิง
Bureau of Epidemiology. (2002). Disease surveillance report 2012. Nontaburi. (In Thai)
Bureau of Non-Communicble Disease. (2012). Public health service crisis. Bangkok: ThaiPublica. (In Thai)
Chaichana, W., & Niyamas, H. (2007). Study of self-care behavior of hypertensive patients in a community in Chiang Rai Province. Journal of Health Systems Research, 1(2), 92-98. (In Thai)
Chiangpiew, N., Boonchieng, W., & Aungwattana, S. (2015). Effects of participatory learning regarding stroke prevention on knowledge and self-efficacy among village health volunteers, Nursing Journal, 45(1), 87-99. (In Thai)
Choowong, J. & Kongsakul, P. (2012). Effects of participatory learning on knowledge of hypertension and food consumption of hypertensive. Journal of Health Science Research, 6(2), 30–37. (In Thai)
Dana, K. (2011). A development of family roles in caring for elderly person with hypertension : At Noonrung primary care unit Banku subdistrict Yangsisurat district, Mahasarakham Province. Journal of Nursing Division, 38(3), 22-37. (In Thai)
Department of Health, Bureau of Elderly Health. (2013). Report of the Thai elderly health survey 2013 under the health promotion program for the elderly and the disabled. Nonthaburi: Watcharin. (In Thai)
Department of Mental Health. (2010). Training manual of participatory learning. Retrieve from http://mhtech.dmh.moph.go.th/ techno.techno_other/index.html (In Thai)
Dickinson, H. ., Mason, J. ., Nicolson, D. ., Campbell, F., Beyer, F. ., Cook, J. V, Ford, G. (2006). Lifestyle interventions to reduce raised blood pressure: A systematic review of randomized controlled trials. Journal of Hypertension, 24(2), 215–223. http://doi.org/10.1097/01.hjh.0000199800.72563.26
Flynn, S. J., Ameling, J. M., Hill-Briggs, F., Wolff, J. L., Bone, L. R., Levine, D. M., …, & Boulware, L. E. (2013). Facilitators and barriers to hypertension self-management in urban African Americans: Perspectives of patients and family members. Patient Preference and Adherence, 7, 741–749. http://doi.org/10.2147/PPA.S46517
Jangwang, S., Pittayapinune, T., & Chutipattana, N. (2016). Factors related to self-care behavior for prevention of diabetes mellitus and hypertension among population groups at risk. The Southern College Network Journal of Nursing and Public Health, 3(1), 110–128. (In Thai)
Kaweewon, T. (2008). Effects of participatory learning on knowledge belief and hand hygiene practices of alcohol-based solution among nurses in a community hospital. Journal of Nurses Association of Thailand Northen Region, 14(1), 26-39. (In Thai)
Meethip, N., Tamdee, D., & Bhuddhirakkul, P. (2016). Effects of experiential learning on knowledge and screening practice and advice for hypertension among village health volunteers. Nursing Journal, 43(supplement), 104-115. (In Thai)
National Health Security Office. (2009). Guidelines in the treatment of hypertension 2008. Bangkok: Style Creative House. (In Thai)
Sanprasan, P., Wattradul, D., Jamsomboon, K., Puapairoj, V., Techangkul, L., & Yuyuen, Y. (2015). Effects of health volunteer’s capacity building based on participating learning program on knowledge and skill of caring patients with cardiovascular disease and a risk group of cardiovascular disease. Thai Journal of Cardio-Thoracic Nursing, 26(1), 119-132. (In Thai)
Sornpratate, M. (2011). Knowledge and self-care practices of patients with hypertension in the area of responsibility of Primary health care center, Kut Ku Sub-district, Non Sak District, Nong Bua Lamphu Province. Retrieve from http://203.157.71.148/Information/center/reserch-55 (In Thai)
Srisuk, S. (2014). Factors affecting home caring behaviors of diabetic patients in Ubon Ratchathani Province. Journal of Srivanalai Vijai, 3(5), 74-83. (In Thai)
Strategy and Planning Division. (2014). Number and rate of inpatients with high blood pressure (I10-I15) per 100,000 population (including all diagnoses) 2007-2014 by province Public Health Service Area And country overview. Nontaburi. (In Thai)
Thai Hypertension Society. (2012). Thai guidelines on the treatment of hypertension. Bangkok. (In Thai)
Vonglek, R. (2015). The Effect of participatory learning on knowledge attitudes and practice of community leaders in prevention of dengue hemorrhagic fever of Klong-Cha-Nuan Subdistrict, Weingsra District, Surat thani Province. Community Health Development Quarterly Khon Kaen University, 3(2), 273-291. (In Thai)
Wongtib, U., Udomvong, N., & Narin, R. (2012). Development of hypertension prevention program among people at risk by community participation. Nursing Journal, 43(4), 12-24. (In Thai)
World Health Organization. (2014). Global status report on noncommunicable diseases 2014. World Health, 176. http://doi.org/ISBN 9789241564854
Yamsopee, W. (2010). The effect of a participatory learning program on knowledge and practice in pregnant women before receiving general anesthesia for cesarean section in Bamrasnaradura Infectious Diseases Institute. Journal of Nursing Division, 37(2), 50-63. (In Thai)
Bureau of Non-Communicble Disease. (2012). Public health service crisis. Bangkok: ThaiPublica. (In Thai)
Chaichana, W., & Niyamas, H. (2007). Study of self-care behavior of hypertensive patients in a community in Chiang Rai Province. Journal of Health Systems Research, 1(2), 92-98. (In Thai)
Chiangpiew, N., Boonchieng, W., & Aungwattana, S. (2015). Effects of participatory learning regarding stroke prevention on knowledge and self-efficacy among village health volunteers, Nursing Journal, 45(1), 87-99. (In Thai)
Choowong, J. & Kongsakul, P. (2012). Effects of participatory learning on knowledge of hypertension and food consumption of hypertensive. Journal of Health Science Research, 6(2), 30–37. (In Thai)
Dana, K. (2011). A development of family roles in caring for elderly person with hypertension : At Noonrung primary care unit Banku subdistrict Yangsisurat district, Mahasarakham Province. Journal of Nursing Division, 38(3), 22-37. (In Thai)
Department of Health, Bureau of Elderly Health. (2013). Report of the Thai elderly health survey 2013 under the health promotion program for the elderly and the disabled. Nonthaburi: Watcharin. (In Thai)
Department of Mental Health. (2010). Training manual of participatory learning. Retrieve from http://mhtech.dmh.moph.go.th/ techno.techno_other/index.html (In Thai)
Dickinson, H. ., Mason, J. ., Nicolson, D. ., Campbell, F., Beyer, F. ., Cook, J. V, Ford, G. (2006). Lifestyle interventions to reduce raised blood pressure: A systematic review of randomized controlled trials. Journal of Hypertension, 24(2), 215–223. http://doi.org/10.1097/01.hjh.0000199800.72563.26
Flynn, S. J., Ameling, J. M., Hill-Briggs, F., Wolff, J. L., Bone, L. R., Levine, D. M., …, & Boulware, L. E. (2013). Facilitators and barriers to hypertension self-management in urban African Americans: Perspectives of patients and family members. Patient Preference and Adherence, 7, 741–749. http://doi.org/10.2147/PPA.S46517
Jangwang, S., Pittayapinune, T., & Chutipattana, N. (2016). Factors related to self-care behavior for prevention of diabetes mellitus and hypertension among population groups at risk. The Southern College Network Journal of Nursing and Public Health, 3(1), 110–128. (In Thai)
Kaweewon, T. (2008). Effects of participatory learning on knowledge belief and hand hygiene practices of alcohol-based solution among nurses in a community hospital. Journal of Nurses Association of Thailand Northen Region, 14(1), 26-39. (In Thai)
Meethip, N., Tamdee, D., & Bhuddhirakkul, P. (2016). Effects of experiential learning on knowledge and screening practice and advice for hypertension among village health volunteers. Nursing Journal, 43(supplement), 104-115. (In Thai)
National Health Security Office. (2009). Guidelines in the treatment of hypertension 2008. Bangkok: Style Creative House. (In Thai)
Sanprasan, P., Wattradul, D., Jamsomboon, K., Puapairoj, V., Techangkul, L., & Yuyuen, Y. (2015). Effects of health volunteer’s capacity building based on participating learning program on knowledge and skill of caring patients with cardiovascular disease and a risk group of cardiovascular disease. Thai Journal of Cardio-Thoracic Nursing, 26(1), 119-132. (In Thai)
Sornpratate, M. (2011). Knowledge and self-care practices of patients with hypertension in the area of responsibility of Primary health care center, Kut Ku Sub-district, Non Sak District, Nong Bua Lamphu Province. Retrieve from http://203.157.71.148/Information/center/reserch-55 (In Thai)
Srisuk, S. (2014). Factors affecting home caring behaviors of diabetic patients in Ubon Ratchathani Province. Journal of Srivanalai Vijai, 3(5), 74-83. (In Thai)
Strategy and Planning Division. (2014). Number and rate of inpatients with high blood pressure (I10-I15) per 100,000 population (including all diagnoses) 2007-2014 by province Public Health Service Area And country overview. Nontaburi. (In Thai)
Thai Hypertension Society. (2012). Thai guidelines on the treatment of hypertension. Bangkok. (In Thai)
Vonglek, R. (2015). The Effect of participatory learning on knowledge attitudes and practice of community leaders in prevention of dengue hemorrhagic fever of Klong-Cha-Nuan Subdistrict, Weingsra District, Surat thani Province. Community Health Development Quarterly Khon Kaen University, 3(2), 273-291. (In Thai)
Wongtib, U., Udomvong, N., & Narin, R. (2012). Development of hypertension prevention program among people at risk by community participation. Nursing Journal, 43(4), 12-24. (In Thai)
World Health Organization. (2014). Global status report on noncommunicable diseases 2014. World Health, 176. http://doi.org/ISBN 9789241564854
Yamsopee, W. (2010). The effect of a participatory learning program on knowledge and practice in pregnant women before receiving general anesthesia for cesarean section in Bamrasnaradura Infectious Diseases Institute. Journal of Nursing Division, 37(2), 50-63. (In Thai)
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
2020-09-18
รูปแบบการอ้างอิง
ประมูลสิน โ. . ., ทำดี เ. . . . . . . . . ., & อึ้งวัฒนา ศ. . . . . . . . . (2020). ผลของการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมของสมาชิกในครอบครัวต่อความรู้และการปฏิบัติ ในการจัดอาหารสำหรับผู้สูงอายุโรคความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้. พยาบาลสาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 47(3), 314–326. สืบค้น จาก https://he02.tci-thaijo.org/index.php/cmunursing/article/view/245774
ฉบับ
ประเภทบทความ
บทความวิจัย
สัญญาอนุญาต
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารพยาบาลสาร
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใด ๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
