ภาวะโภชนาการและประสบการณ์ของผู้ดูแลในการจัดการด้านอาหารสำหรับเด็กป่วยโรคหัวใจพิการแต่กำเนิดอายุ 0 – 3 ปี ในจังหวัดชายแดนใต้

บทคัดย่อ

            การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงพรรณนา เพื่อศึกษาภาวะโภชนาการของเด็กป่วยโรคหัวใจพิการแต่กำเนิด อายุ 0 – 3 ปี และประสบการณ์การจัดการด้านอาหารแก่เด็กป่วยโรคหัวใจพิการแต่กำเนิดที่มีภาวะขาดสารอาหาร ในจังหวัดนราธิวาส ปัตตานี และยะลา กลุ่มตัวอย่าง คือ เด็กป่วยโรคหัวใจพิการแต่กำเนิด อายุ 0 – 3 ปี จำนวน 64 คน คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างด้วยวิธีการสุ่มอย่างง่าย และผู้ดูแลเด็ก จำนวน 12 คน คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจง เก็บรวบรวมข้อมูลของเด็กป่วยด้วยแบบสอบถามข้อมูลส่วนบุคคลและแบบบันทึกน้ำหนักตัว สำหรับผู้ดูแลเด็ก เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์แบบเจาะลึก และวิเคราะห์ข้อมูลโดยสถิติพรรณนา และการวิเคราะห์เชิงเนื้อหา

            ผลการวิจัยพบว่า ผู้ป่วยเด็กมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ร้อยละ 53.2 น้ำหนักค่อนข้างน้อยร้อยละ 23.4 และน้ำหนักตามเกณฑ์ร้อยละ 23.4  ประสบการณ์การจัดการด้านอาหารของผู้ดูแลในผู้ป่วยเด็กโรคหัวใจพิการแต่กำเนิด แบ่งออกเป็น 4 ประเด็น ได้แก่  1) ติดตามภาวะโภชนาการโดยเปรียบเทียบกับพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็กปกติ 2) กระตุ้นให้นมและตามใจให้กินอาหารที่ชอบ 3) ดูแลให้อาหารแก่ผู้ป่วยเด็กเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ที่เป็นโรคหัวใจ  และ 4) ผลกระทบของภาวะขาดสารอาหารต่อสุขภาพของผู้ป่วยเด็กโรคหัวใจ

            ผลการวิจัยครั้งนี้สามารถนำไปเป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับพัฒนาแนวทางในการให้ความรู้แก่ผู้ดูแลเกี่ยวกับการจัดอาหารให้กับผู้ป่วยเด็กโรคหัวใจพิการแต่กำเนิดให้มีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น