การศึกษาคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อราแคนดิดาอัลบิแคนส์ สเตร็ปโตค็อกคัส มิวแทนส์ และเซลล์มะเร็งในช่องปากของสารสำคัญกรดอนาคาร์ดิกจากเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้เป็นการทดลองโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสกัดและแยกกรดอ นาคาร์ดิกจากเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ พร้อมศึกษาฤทธิ์ความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งช่องปาก และฤทธิ์การยับยั้งจุลชีพ Candida albicans และ Streptococcus mutans โดยได้นำเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์มาสกัดด้วยตัวทำละลายเฮกเซนพร้อมทดสอบฤทธิ์ความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งช่องปาก ด้วยวิธี MTT assay และฤทธิ์การยับยั้งจุลชีพ ด้วยวิธี Agar well diffusion และนำมาวิเคราะห์ทางสถิติโดยใช้ One-way ANOVA

การทดสอบฤทธิ์ความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งในช่องปาก พบว่า สาร Doxorubicin มีประสิทธิภาพสูงสุดในการยับยั้งเซลล์มะเร็งช่องปาก ตามด้วย Calcium anacardate ส่วน Anacardic acid มีประสิทธิภาพรองลงมา และ Cashew nut shell liquid มีประสิทธิภาพต่ำที่สุด สำหรับการทดสอบฤทธิ์การยับยั้งจุลชีพ พบว่า สารสกัดจากเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้ง 3 ชนิดไม่มีฤทธิ์ยับยั้ง Candida albicans แต่มีฤทธิ์ยับยั้ง Streptococcus mutans เนื่องจากงานวิจัยนี้ใช้เปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มาจากแหล่งเดียว ซึ่งปัจจัยจากแหล่งปลูกไม่ว่าจะเป็น ดิน หรือน้ำ สภาพอากาศ อาจจะมีผลต่อชนิด และปริมาณสารสำคัญ รวมถึงฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อจุลชีพ และฤทธิ์ในการยับยั้งเซลล์มะเร็งในช่องปากได้ อีกทั้งกรดอนาคาร์ดิกมีฤทธิ์ที่ดีในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย S. mutans และ Calcium anacardate มีฤทธิ์ที่ดีในการยับยั้งเซลล์มะเร็งช่องปาก ซึ่งควรจะมีการทดสอบความเป็นพิษเทียบกับเซลล์ปกติ รวมถึงมะเร็งช่องปากชนิดอื่นๆ และมีความน่าสนใจที่จะนำไปพัฒนาเป็นยาทางเลือกให้กับผู้บริโภคต่อไปในอนาคต แต่สารสกัด Calcium anacardate ละลายได้ค่อนข้างยาก หากมีการปรับเปลี่ยนหมู่โลหะเป็นโซเดียม หรือ โพแทสเซียมค่าการละลายน่าจะดีขึ้นทำให้สามารถนำไปใช้ในรูปแบบผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น