โมเดลสมการโครงสร้างรูปแบบนวัตกรรมการบริการที่ส่งผลต่อความได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจโรงแรมขนาดเล็กในจังหวัดภูเก็ต
คำสำคัญ:
นวัตกรรมการบริการ, ความได้เปรียบทางการแข่งขัน, ธุรกิจโรงแรม, โรงแรมขนาดเล็กบทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยและการพัฒนา ด้วยเทคนิคของการผสมผสานวิธี (Mixed Methods Research) เครื่องมือที่ใช้เก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ การสัมภาษณ์เชิงลึก ร่วมกับการสังเกตแบบมีส่วนร่วม และแบบสอบถาม ใช้วิธีวิทยาการวิจัยเชิงนโยบาย (Policy Research) ร่วมกับเทคนิคการวิจัยแบบสนทนากลุ่ม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าสถิติพรรณนา โดยหาค่าร้อยละ ค่าระดับองค์ประกอบของนวัตกรรมการบริการ ค่าเฉลี่ย ค่ามัธยฐาน และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า องค์ประกอบของรูปแบบนวัตกรรมการบริการ มีลักษณะและบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาการเติบโตของธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก เป็นสิ่งที่องค์กรจำเป็นต้องเร่งพัฒนาความสามารถ ความรู้ และทักษะต่าง ๆ เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการจัดการและสร้างบริการใหม่ ที่ตอบสนองความต้องการของกลุ่มตลาดเป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ Chi-Square = 338.29, P-value = 0.23 Chi-Square /df = 1.05, CFI = 0.99, GFI = 0.97, AGFI = 0.95 และ RMSEA = 0.08 ซึ่งผ่านเกณฑ์ที่กำหนดทุกค่า ผู้ประกอบการในกลุ่มธุรกิจโรงแรมขนาดเล็กหรือผู้ที่สนใจในการทำธุรกิจที่พักประเภทอื่น ๆ จำเป็นต้องตระหนักถึงความสำคัญของการกำหนดกลยุทธ์และนโยบายที่สอดคล้องกับนวัตกรรมการบริการ เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของผู้รับบริการได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถนำองค์ประกอบจากการวิจัยภายใต้แนวคิด “SEAT - US” ไปประยุกต์ใช้ด้วยการปรับปรุงและพัฒนาให้กลายเป็นรูปแบบนวัตกรรมการบริการ เพื่อพัฒนาธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก และยังเป็นการยกระดับธุรกิจและเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ให้มากยิ่งขึ้นจากอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว
เอกสารอ้างอิง
คณะกรรมการนโยบายการท่องเที่ยวแห่งชาติ. (2566). แผนพัฒนาการท่องเที่ยวแห่งชาติฉบับที่ 3 (พ.ศ. 2566 - 2570). กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา.
ณัฐฐาพร วงศ์ประทึบ และวรรษิดา บุญญาณเมธาพร. (2566). กลยุทธ์การปรับตัวด้านคุณภาพการบริการของโรงแรมขนาดเล็กบูทีค ล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อความอยู่รอดของธุรกิจในช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19. วารสารรัชต์ภาคย์, 17(51), 48-65.
ณัฐวุฒิ เหมาะประมาณ, ระชานนท์ ทวีผล และพิทักษ์ ศิริวงศ์. (2567). กลยุทธ์การพัฒนารูปแบบนวัตกรรมการบริการเพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจโรงแรม. วารสารสหวิทยาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 7(1), 380-400.
ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2560). การวิจัยและวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS (พิมพ์ครั้งที่ 17). เอส.อาร์.พริ้นติ้ง แมสโปรดักส์.
พระราชบัญญัติโรงแรม พ.ศ. 2547, (12 พฤศจิกายน 2547). ราชกิจจานุเบกษา. เล่มที่ 121 ตอนพิเศษ 70ก. หน้า 1-20.
พิพัฒพงศ์ วงษ์ชาลี. (2565). การเคลื่อนไหวทางการเมืองบนฐานของการเคลื่อนไหวทางสังคมแนวใหม่: สื่อ สังคม และการเปลี่ยนแปลง. วารสารสังคมศาสตร์ปัญญาพัฒน์, 4(3), 275-282.
เยาวภรณ์ เลิศกุลทานนท์. (2565). การพัฒนาการบริหารนวัตกรรมเพื่อเพิ่มคุณค่าการบริการให้แก่ลูกค้าของธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย [วิทยานิพนธ์ปริญญาดุษฎีบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์]. มหาวิทยาลัยนเรศวร.
วรายุ ศิรินนท์ และระบิล พ้นภัย. (2563). การมุ่งเน้นความเป็นผู้ประกอบการและความได้เปรียบทางการแข่งขันที่ส่งผลต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อมอุตสาหกรรมอาหาร ในกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง. วารสารชุมชนวิจัย, 14(1), 242-252.
วัฒนา ทนงค์แผง และชวลีย์ ณ ถลาง. (2560). รูปแบบการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก เขตพื้นที่จังหวัดตราด. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, 11(3), 1-17.
สำนักคณะกรรมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักนายกรัฐมนตรี. (2565). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 (พ.ศ. 2566—2570).
สำนักนายกรัฐมนตรี. (2565). รายงานผลการดำเนินงานของรัฐบาล พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ปีที่ 3 (25 ก.ค.64 - 25 ก.ค.65). สำนักเลขาธิการนายกรัฐมนตรี, สำนักเลขาธิการคณะรัฐมนตรี และสำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ.
สุธาวัลย์ สัจจสมบูรณ์ และภูษณิศา เตชเถกิง. (2559). กลยุทธ์การสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ผ้าไหมยกดอก OTOP 5 ดาว ของผู้ประกอบการในจังหวัดลำพูน. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยฟาร์อีสเทอร์น, 10(3), 41-54.
อัณณ์ภิศา ราร่องคำ. (2566). นวัตกรรมการบริการที่ส่งผลต่อการให้การบริการที่เป็นเลิศของมหาวิทยาลัยมหาสารคาม. วารสาร มจร อุบลปริทรรศน์, 8(2), 595-604.
Alosani, M. S., Al-Dhaafri, H. S., & Awadh, A. A. (2021). Investigating the role of HRM practices on service innovation: empirical evidence from UAE government agencies. Management Research Review, 44(1), 1-24.
Biriukova. Y. (2021). Formation of an information technology platform to support and develop the hotel business. Management, 33(1), 123-131.
Blichfeldt, H., & Faullant, R. (2021). Performance effects of digital technology adoption and product & service innovation–A process-industry perspective. Technovation, 105(1), 1-14.
Cheng, B. L., Mansori, S., Cham, T. H., Dent, M. M., & Yusman, Y. (2021). Building sustainable relationships: service innovation at the pinnacle of touristic achievement. Asian Journal of Business Research, 11(1), 1-15.
Doe, J., & Smith, A. (2022). The Role of Teamwork on Employee Performance in the Hospitality Sector. Journal of Hotel Management, 45(3), 124-139.
Freund, F. L., Schaltegger, S., & Dembek, K. (2019). Strategies and drivers of sustainable business model innovation. In F. Boons & A. McMeekin (Eds.), Handbook of Sustainable Innovation (101-123). Edward Elgar Publishing Limited.
Hair, P. S., Gronemus, J. Q., Crawford, K. B., Nyalwidhe, J. O., Cunnion, K. M., & Krishna, N. K. (2010). Potent inhibition of the classical pathway of complement by a novel C1q-binding peptide derived from the human astrovirus coat protein. Molecular immunology, 48(1-3), 305-313.
Lianos, L. & Smichowski, B. C. (2021). Economic Power and New Business Models in Competition Law and Economics: Ontology and New Metrics. Centre for Law, Economics and Society (CLES) Faculty of Laws, UCL London. https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=3818943
Majchrzak, A. (1984). Methods for policy research: Applied social research methods. Sage
Mutinda, J. M. (2020). The Effect of service quality on customer satisfaction among hotels in Nairobi County, Kenya [Doctoral dissertation, Strathmore University]. http://hdl.handle.net/11071/10183
Nurlina, N., & Putra, A. H. P. K. (2022). The Symmetrical and Asymmetrical Relationship of Technology Acceptance Model (TAM) on Consumer Emotional Value, and Service Innovation in Supporting Consumer Purchase Decisions. International Journal of Artificial Intelligence Research, 6(1), 1-16.
Patton, M. Q. (1987). How to Use Qualitative Methods in Evaluation. Sage.
Pratt, S. (2022). Sustainable tourism development: critically challenging some assumptions. Tourism Planning & Development, 19(1), 26-36.
Rovinelli, R. J. & Hambleton, R. K. (1977). On the Use of Content Specialists in the Assessment of Criterion-Referenced Test Item Validity. Tijdschrift Voor Onderwijs Research, 2, 49-60.
Saeidi, P., Saeidi, S. P., Sofian, S., Saeidi, S. P., Nilashi, M., & Mardani, A. (2019). The impact of enterprise risk management on competitive advantage by moderating role of information technology. Computer Standards & Interfaces, 63, 67-82.
Strauss, A. L. & Corbin, J. (1990). Basic of Qualitative Research: Grounded Theory Procedures and Techniques (2nd ed.). Sage.
Wongprateep, N. (2021). A model of Lanna boutique small hotel's service quality, customer satisfaction and perceived value influencing behavioral intention, a case study of Chiang-Mai, Thailand. National Institute of Development Administration.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 วารสารสังคมวิจัยและพัฒนา
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
