การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนากิจกรรมท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์: กรณีศึกษากระจูดโฮมสเตย์วรรณี จังหวัดพัทลุง

ธิดาพร เรืองเริงกุลฤทธิ์; นพดล โพชกำเหนิด; ปิยนุช ลิมะพันธุ์; พลชัย ขาวนวล; จิรภัทร ภู่ขวัญทอง; วรวิทย์ ศรีวิทยากุล; จิราภรณ์ ตันติพงศ์อาภา; นุชลี ทิพย์มณฑา

ผู้แต่ง

ธิดาพร เรืองเริงกุลฤทธิ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
นพดล โพชกำเหนิด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ปิยนุช ลิมะพันธุ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
พลชัย ขาวนวล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
จิรภัทร ภู่ขวัญทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
วรวิทย์ ศรีวิทยากุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
จิราภรณ์ ตันติพงศ์อาภา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
นุชลี ทิพย์มณฑา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย

คำสำคัญ:

กระจูด, โฮมสเตย์, เทคโนโลยีที่เหมาะสม, ท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์, พัทลุง

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ประการแรก เพื่อประเมินประสิทธิภาพการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมของผู้ประกอบการและนวัตกรชุมชน โดยมุ่งเน้นในมิติด้านการใช้เทคโนโลยี ผลกระทบต่อกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ และความยั่งยืนของชุมชน และประการที่สอง เพื่อวิเคราะห์ระดับการยอมรับเทคโนโลยีของนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ภายในบริบทของโฮมสเตย์ การวิจัยใช้ระเบียบวิธีแบบผสมผสาน ประกอบด้วย การวิจัยเชิงคุณภาพ โดยการสัมภาษณ์เชิงลึกผู้ประกอบการและ นวัตกรชุมชน จำนวน 5 คน และการวิจัยเชิงปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามจากนักท่องเที่ยว จำนวน 104 คน และการเลือกแบบเจาะจง

ผลการวิจัยเชิงคุณภาพพบว่า การนำเทคโนโลยีตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์และไฟฟ้า ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทของชุมชน เข้ามาใช้ในการผลิตกระจูด สามารถแก้ปัญหาข้อจำกัดจากการตากแบบดั้งเดิมได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยลดระยะเวลาในการอบแห้ง จากเดิม 2-3 วัน เหลือเพียง 1–2 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสม่ำเสมอ สีสวย คงทน และปลอดจากสิ่งปนเปื้อน และยังช่วยให้การจัดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ดำเนินได้อย่างต่อเนื่องตลอดปี ผู้ประกอบการและนวัตกรเห็นว่าเทคโนโลยีใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน และสามารถซ่อมบำรุงได้เอง ผลการวิจัยเชิงปริมาณพบว่า นักท่องเที่ยวมีระดับการยอมรับเทคโนโลยีที่เหมาะสมในระดับมาก โดยเฉพาะด้านการรับรู้ถึงประโยชน์ (𝑥̅ = 4.36) ด้านทัศนคติต่อการใช้เทคโนโลยี (𝑥̅ = 4.35) และด้านการรับรู้ความสะดวกในการใช้งาน (𝑥̅ = 4.32) ผลการวิเคราะห์สมการถดถอยพหุคูณ พบว่า ปัจจัยการรับรู้ถึงประโยชน์และการรับรู้ความสะดวกในการใช้งาน มีอิทธิพลเชิงบวกและนัยสำคัญทางสถิติต่อความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ของโฮมสเตย์ โดยสามารถอธิบายความแปรปรวนของความพึงพอใจได้ร้อยละ 81. 5 ซึ่งสอดคล้องกับโมเดลการยอมรับเทคโนโลยี

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์กระจูดของชุมชนโฮมสเตย์ ช่วยยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์อย่างยั่งยืนของชุมชน พร้อมทั้งสะท้อนศักยภาพของการบูรณาการภูมิปัญญาท้องถิ่นร่วมกับเทคโนโลยีเพื่อสร้างคุณค่าและประสบการณ์ที่ดีแก่นักท่องเที่ยว

เอกสารอ้างอิง

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2568). สถานการณ์การท่องเที่ยวในประเทศ รายจังหวัด ปี 2568. https://www.mots.go.th/news/category/808

กฤติยาณี มณีแสง, วราภรณ์ เต็มแก้ว และจรียากรณ์ หวังศุภกิจโกศล. (2569). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้งานแอปพลิเคชันบริการท่องเที่ยวออนไลน์ของลูกค้าเจเนอเรชั่นวาย. วารสารส่งเสริมและพัฒนาวิชาการสมัยใหม่, 4(2), 970-982. https://so12. tci-thaijo.org/index.php/MADPIADP/article/view/5529/4929

เกวลิน จันทร์ประเทศ และภูมินันท์ ปิยทัศน์นันท์. (2562). ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพร้อมและการตอบรับการใช้ Mobile Payment ของผู้ประกอบการธุรกิจรายย่อยในการรับชำระเงินในรูปแบบ QR Code. Journal of Business, Innovation and Sustainability (JBIS), 14(2), 165–182. https://so02. tci-thaijo.org/index.php/BECJournal/article/view/129960

นพดล โพชกําเหนิด, สุปราณี วุ่นศรี และสุจินต์ ไข่ริน. (2562). การยกระดับคุณภาพการผลิตติหมาใบจากของชุมชนลุ่มน้ำปะเหลียน จังหวัดตรัง. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 11(6), 518–537. https://so01. tci-thaijo.org/index.php/abcjournal/article/view/212090

นพพร พัชรประกิติ, อภิรักษ์ สงรักษ์, อนิวรรต หาสุข, ประภาศรี ศรีชัย, สายชล ชุดเจือจีน, สุดคะนึง ณ ระนอง, สุชาติ จันทรมณีย์, กนกรัตน์ รัตนพันธุ์, บุญรัตน์ บุญรัศมี และอุกฤษฎ์ ชำมริ. (2567). คู่มือการถ่ายทอดเทคโนโลยีที่เหมาะสม. ไอคิว มีเดีย. https://rinmp.com/wp-content/uploads/2024/05/3.-รวมเล่ม-ATT-version2.pdf

พิไลวรรณ พูลสวาท, ปารณีย์ บุญไชย และพจน์ศิรินทร์ ลิมปินันทน์. (2568). การยอมรับเทคโนโลยีท่องเที่ยวเสมือนจริงในการวางแผนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม. วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 12(2), 55–70. https://so14.tci-thaijo.org/index.php/jlams/article/view/1791

ภาวิณี กาญจนาภา และวงศ์ลัดดา วีระไพบูลย์. (2568). อิทธิพลของทัศนคติต่อนวัตกรรมการท่องเที่ยวที่ส่งผลต่อความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวผ่านการยอมรับทางเทคโนโลยีของภาคธุรกิจสายการบินยุควิถีชีวิตใหม่. สักทอง : วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ (สทมส.), 31(1), 1–17. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/tgt/article/view/269624/185422

องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน. (2562). คู่มือกระบวนการพัฒนาและยกระดับกิจกรรมท่องเที่ยวสร้างสรรค์. https://www.dasta.or.th/uploads/file/202104/1617876661_d38b34fd314d6aae361f.pdf

เอกธนัช ศรีบุญมา, สายพิณ ปั้นทอง และณัฐินี ชุติมันตพงศ์. (2563). การยอมรับเทคโนโลยีที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกชำระค่าบริการ ผ่าน QR CODE สำหรับนักท่องเที่ยวที่เข้าพักโรงแรมขนาดกลางในจังหวัดเชียงใหม่. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี, 2(4), 49–62. https://so08.tci-thaijo.org/index.php/MSJournal/article/view/3554

Barrett, C. B. (2003). Rural poverty dynamics: development policy implications. In 2003 Annual Meeting, August 16-22, 2003, Durban, South Africa: Plenary Sessions (No. 245921). International Association of Agricultural Economists.

Cronbach, L. J. (1951). Coefficient alpha and the internal structure of tests. Psychometrika, 16(3), 297–334. https://doi.org/10.1007/BF02310555

Davis, F. D. (1989). Perceived usefulness, perceived ease of use, and user acceptance of information technology. MIS Quarterly, 13(3), 319–340. https://doi.org/10.2307/249008

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2019). Multivariate data analysis (8th ed.). Cengage Learning.

Krejcie, R. V., & Morgan, D. W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement, 30(3), 607–610. https://doi.org/10.1177/001316447003000308

Likert, R. (1932). A technique for the measurement of attitudes. Archives of Psychology, 140, 1–55.

Richards, G., & Raymond, C. (2000). Creative Tourism. ATLAS News, 23, 16-20. https://doi.org/10.17605/OSF.IO/YWEG7

Schumacher, D. (2011). Small is beautiful in the 21st century. Green Books.

XU XU และอนุรักษ์ อาทิตย์กวิน. (2567). การตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์และการยอมรับเทคโนโลยีที่ส่งผลต่อการตัดสินใจ ของนักท่องเที่ยวจีนในการท่องเที่ยวเมืองปักกิ่ง ประเทศจีน. วารสารสังคมศาสตร์ปัญญาพัฒน์, 6(2), 75–86. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/JSSP/article/view/268326