ชนิดและรูปแบบอาหารบริโภคที่มีความสัมพันธ์ต่อการเกิดภาวะซึมเศร้า

บทคัดย่อ

ภาวะซึมเศร้าจัดเป็นปัญหาทางจิตเวชที่พบได้มากขึ้นทั่วโลกในยุคปัจจุบัน แม้พฤติกรรมการเลือกอาหารบริโภคจะไม่ใช่ปัจจัยหลักของการเกิดภาวะดังกล่าว แต่ได้มีการศึกษาที่พบความเชื่อมโยงของพฤติกรรมการบริโภคอาหารบางชนิดกับการพัฒนาไปสู่การเกิดภาวะซึมเศร้า บทความปริทัศน์นี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อรวบรวมชนิดอาหารที่ได้รับการสนใจและมีการศึกษาจำนวนมากในแง่ความสัมพันธ์ต่อการเกิดภาวะซึมเศร้า ผลจากการรวบรวมข้อมูล พบว่า ชนิดอาหารที่มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงภาวะซึมเศร้า ได้แก่ ผัก ผลไม้ ชา กาแฟ และปลา ส่วนชนิดอาหารที่พบความสัมพันธ์กับการเพิ่มความเสี่ยงภาวะซึมเศร้า ได้แก่ เนื้อแดง เนื้อสัตว์แปรรูป น้ำตาลทราย รวมถึงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ในแง่ของรูปแบบอาหารบริโภค พบว่า รูปแบบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารดั้งเดิมของชาติอื่น ๆ ที่มีแบบแผนการบริโภคใกล้เคียงกันสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงภาวะซึมเศร้า ในขณะที่รูปแบบอาหารตะวันตกสัมพันธ์กับการเพิ่มความเสี่ยงภาวะซึมเศร้า อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาส่วนใหญ่ที่พบมาจากการศึกษาเชิงสังเกต ซึ่งยังคงมีข้อจำกัดทางการศึกษาหลายประการ แต่การศึกษาในอนาคตสามารถนำผลการศึกษาเหล่านี้ไปต่อยอดเพื่อหาข้อสรุปที่ชัดเจนยิ่งขึ้นได้