พาหะของเชื้อแบคทีเรียก่อโรคลำไส้ในผู้ประกอบการอาหารบริเวณแหล่งท่องเที่ยวภาคกลางตอนล่าง
บทคัดย่อ
A Survey of Enteropathogenic bacteria in food handlers at the Lower Central part of Thailand, including Kanchanaburi, Ratchaburi, Nakhonpathom, Samut Songkhram, Samut Sakhorn, Petchaburi and Prachuabkerikan Province, were study during January 1998 to November 1999. The rectal swab from 1,615 samples were cultured for Shigella, Salmonella and Vibrio. All samples were negative for Shigella and V. cholerae 01 and 0139. 86 samples (5.3%) were positive for Salmonella and 2 samples (0.1%) for V. parahemohrticus. The incidence of asymtomatic Salmonella in some provinces are statistically significant (p < 0.05, Chi-square test) however the incidence between sex, age and type of food shop are not statistically difference. (p > 0.05). The resistant rate of Samonella to Ampicillin, Co-trimoxazole, and Chloramphenicol were 15.7%, 16.2% and 18.1% respectively and no resistant strain to Norfloxacin and Cefotaxime. All Salmonella isolated from carrier were serotyped for serovar. The predominant serovar were S. Weltrevreden, S. Rissen, S. Anatum, S. Derby and S. Agona. They were all non-typhoidal salmonellsa.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
ลิขสิทธิ์บทความเป็นของผู้เขียนบทความ แต่หากผลงานของท่านได้รับการพิจารณาตีพิมพ์ลงวารสารแพทย์เขต 4-5 จะคงไว้ซึ่งสิทธิ์ในการตีพิมพ์ครั้งแรกด้วยเหตุที่บทความจะปรากฎในวารสารที่เข้าถึงได้ จึงอนุญาตให้นำบทความในวารสารไปใช้ประโยชน์ได้ในเชิงวิชาการโดยจำเป็นต้องมีการอ้างอิงถึงชื่อวารสารอย่างถูกต้อง แต่ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ในเชิงพาณิชย์