The ความสัมพันธ์ระหว่างพฤติกรรมการบริโภคอาหารกับภาวะโภชนาการ ของเด็กโรคธาลัสซีเมียที่ได้รับการรักษา โดยการให้เลือดในโรงพยาบาลประจำจังหวัด เขตภาคเหนือตอนบน
คำสำคัญ:
พฤติกรรมการบริโภคอาหาร , ภาวะโภชนาการ , เด็กโรคธาลัสซีเมียบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างพฤติกรรมการบริโภคอาหาร กับภาวะโภชนาการของผู้ป่วยเด็กโรคธาลัสซีเมียที่ได้รับการรักษาโดยการให้เลือดในโรงพยาบาลประจำจังหวัดเขตภาคเหนือตอนบน กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ป่วยเด็กโรคธาลัสซีเมียอายุ 6-18 ปี ที่ได้รับการรักษาโดยการให้เลือด จำนวน 289 คน คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ประกอบไปด้วยแบบสอบบถามข้อมูลทั่วไป น้ำหนัก ส่วนสูง และแบบประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ตรวจสอบความตรงและความเชื่อมั่นของเครื่องมือได้เท่ากับ 1.00 และ .89 ตามลำดับ วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตฐานและ Fisher’s Exact Test
ผลการศึกษา พบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนมากมีระดับพฤติกรรมการบริโภคอาหารอยู่ในระดับปานกลาง และมีภาวะโภชนาการอยู่ในระดับปกติ เมื่อทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างระดับพฤติกรรมการบริโภคอาหารกับระดับภาวะโภชนาการ พบว่า ระดับพฤติกรรมการบริโภคอาหารไม่มีความสัมพันธ์กับระดับภาวะ โภชนาการ
ดังนั้นหน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับโรคธาลัสซีเมีย มากขึ้นและมีการติดตามภาวะโภชนาการอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เด็กโรคธาลัสซีเมียมีภาวะโภชนาการที่เหมาะสมตามวัย
เอกสารอ้างอิง
Chanwatana B. Nursing care of pediatric hematologic diseases. In: Musiksukon S, Tiloksakulchai F, Lertthamthewi W, Preungwet A, Sangperm P, Payatkharuang S, editros. Textbook of pediatric nursing, volume 2. 5th ed. Bangkok: Sahamitr printing & publishing; 2015. p. 1056-68. (in Thai)
Sonkongdang W. Nursing care of pediatric hematologic diseases. In: Ngamsuay A, Sornkongdaeng W, editors. Nursing of children with health problems. Chiang Mai: Faculty of Nursing, Chiang Mai University; 2020. p. 181-226. (in Thai)
Wiprakasit W. Innovation in care: thalassemia. Matichon. 2013 Nov 5. (in Thai)
Buakhao J. Burden of disease. In: Buakhao J, editor. Guidelines for the care of thalassemia patients in general practice. Nonthaburi: Office of Medical Academics, Department of Medical Services, Ministry of Public Health; 2017. p. 5-7. (in Thai)
Fung E, Harmatz P, Milet M, Ballas SK, Castro LD, Hagar W, et al. Morbidity and mortality in chronically transfused subjects with thalassemia and sickle cell disease: a report from the multi-center study of iron overload. Am J Hematol 2007;82(4):255-65.
Vogiatzi M, Macklin A, Fung EB, Cheung AM, Vichinsky E, Olivieri N, et al. Bone disease in thalassemia: a frequent and still unresolved problem. J Bone Miner Res 2009;24(3):543-57.
Vongbud T, Sanchaisuriya P, Prachantasen N. Nutritional status, and food consumption of Thalassemia patients attending at Thalassemia clinic, Khon Kaen Hospital. KKU Journal for Public Health Research 2015;8(4):23-32. (in Thai).
Thongkijpreecha P, Kangsadalampai O, Pongtanakul B, Meksawan K. Nutritional status in patients with thalassemia intermedia. J Hematol Transfus Med 2011;21(3): 167-76.
Pongtanakul B, Meksawan K. Nutrition in patients with thalassemia. Bangkok: MediaMath; [date unknow]. (in Thai)
Sanguansermsri T. Thalassemia carriers. J Hematol Transfus Med 2014;24(4):329-32. (in Thai)
Ratanasiri T. Prevention and control of Thalassemia in obstetric practice. Srinagarind Med J 2007;22(4):471-76. (in Thai)
Noicharoen J. Prevalence of thalassemia and hemoglobinopathy in the users of thalassemia screening service at Queen Savang Vadhana Memorial Hospital, The Thai Red Cross Society. Vajira Med J 2019;63(1):55-64. (in Thai)
Pender NJ, Murdaugh CL, Parsons MA. Health promotion in nursing practice. 5th ed. Jurong, Singapore: Pearson; 2006.
Tanyong P. Factors affecting effectiveness of academic performance of academic staff at Rajabhat Universities in Thailand [Dissertation]. Bangkok: Siam University; 2017. (in Thai)
Hair JF, Black WC, Black B, Babin BJ, Anderson RE. Multivariate data analysis. 7th ed. Englewood Cliffs, New Jersey: Pearson Prentice-Hall; 2010.
Nutrition Bureau, Department of Health, Ministry of Public Health. A Survey of food consumption behaviors of children [Internet]. 2020 [cited 2020 Jun 5]. Available from: https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/book/206999. (in Thai)
Chiangkhunthod S, Matthawangkoon C, Chancharoen K, Hongkrailert N, Romnukul N, Udomsri T, Nghamun S. Knowledge, and behavior on food consumption of Pasi Charoen persons. Bangkok: Research Center for Community Development, Siam University; 2014. (in Thai)
WHO. BMI-for-age (5-19 years) [Internet]. 2021 [cited 2021 Jun 5]. Available from: https://www.who.int/tools/growth-reference-data-for-5to19-years/indicators/bmi-for-age
Medical Statistics, Chonburi Hospital. Medical statistics report. Chonburi: Medical Records Department Chonburi Hospital; 2019. (in Thai)
Piaget J. The construction of reality in the child. N.Y.: Ballantine Books; 1986.
Dechchaiwatana S, Sethakraikul N, Suphanchaiyamat R. Changes of nutrition and growth status in thalassemic children following regular blood transfusion Banphai Hospital, Khon Kaen. J Pediatr 2019;58(1):4-10. (in Thai)
Viprakasit V, Tanphaichitr VS, Mahasandana C, Assteerawatt A, Suwantol L, Veerakul G, et al. Linear growth in homozygous beta-thalassemia and beta-thalassemia/ hemoglobin E patients under different treatment regimens. J Med Assoc Thai 2001;84:929-41.
Pemde HK, Chandra J, Gupta D, Singh V, Sharma R, Dutta AK. Physical growth in children with transfusion-dependent thalassemia. Dove Press J Pediatr Health Med Therapeut 2011;2:13-9.
Wannamanee N, Petsuwan N. Factors related to health behaviors and nutritionalstatus of elementary students in Mueang district, Songkhla province. Proceedings of the 10th Hatyai National and International Conference; 2019, 12 July. Thailand: Songkhla Province; 2019. p. 764-78. (in Thai).
Bunnag A, Sangperm P, Jungsomjatepaisal W, Pongsaranunthakul Y, Leelahakul V, Wattanakitkrileart D. The Relationships between food consumption, exercise, and nutritional status of adolescents in Bangkok Noi district, Bangkok province. J Nurs Sci 2010;28(3):30-9. (in Thai)
Nutrition Bureau, Department of Health, Ministry of Public Health. Dietary reference intake for Thais 2020. Bangkok: A.V. Progressive; 2020.
Thongsrikate I. Food consumption culture of Lanna people. Journal of Local Management and Development Pibulsongkram Rajabhat University 2021;1(2):65-76. (in Thai)
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2022 สถาบันการพยาบาลศรีสวรินทิรา สภากาชาดไทย
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาบทความหรือข้อคิดเห็นต่างๆ ในวารสารพยาบาลสภากาชาดไทยนี้ เป็นความคิดเห็นของผู้เขียนบทความ ไม่ใช่ความเห็นของกองบรรณาธิการ หรือสถาบันการพยาบาลศรีสวรินทิรา สภากาชาดไทย
